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2023-04-18
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《金鐘優雅浪漫晚餐》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧有冇唸過可以係湖邊享受美味嘅晚餐呢？我唸好多人都覺得依個願望係香港好難實現，但係今次介紹嘅餐廳就坐落環境優美嘅香港公園，可以聽到瀑布聲和望到色彩繽紛嘅花草，好似係世外桃源享受晚餐一樣，依個體驗真係好難忘。Avocado Mango Salad with Spicy Prawns用左新鮮香甜嘅芒果和幼滑嘅牛油果，加上帶香辣嘅大蝦，令到沙律味道更加有層次和豐富。Pan-seared Foie Gras金黃色嘅鵝肝，配上香橙粒、無花果粒和用黑醋畫上交叉嘅圖案，打卡度十足。遠遠地已經聞到鵝肝嘅脂香，食落入口即溶。黑醋和水果嘅酸味又可以中和油膩感，果然係經過精心嘅設計。Grilled Iberico Pork Chop 用左好厚身嘅伊比利亞斧頭扒，兩邊都經過煎香，食落外層香脆內層又鮮嫩多汁，又帶油脂嘅香氣。Saikyo Miso Glazed Black Cod 依款係日本菜常見嘅西京燒，用上麵豉醬醃制再拎去香煎。魚皮嘅部分好香脆。值得一讚嘅係火候控制得好好，內裡嘅魚肉仲係一絲一絲好嫩滑，又因為麵豉醬嘅甜味令到鱈魚加添鮮味。💫
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有冇唸過可以係湖邊享受美味嘅晚餐呢？我唸好多人都覺得依個願望係香港好難實現，但係今次介紹嘅餐廳就坐落環境優美嘅香港公園，可以聽到瀑布聲和望到色彩繽紛嘅花草，好似係世外桃源享受晚餐一樣，依個體驗真係好難忘。
Avocado Mango Salad with Spicy Prawns
用左新鮮香甜嘅芒果和幼滑嘅牛油果，加上帶香辣嘅大蝦，令到沙律味道更加有層次和豐富。
Pan-seared Foie Gras
金黃色嘅鵝肝，配上香橙粒、無花果粒和用黑醋畫上交叉嘅圖案，打卡度十足。遠遠地已經聞到鵝肝嘅脂香，食落入口即溶。黑醋和水果嘅酸味又可以中和油膩感，果然係經過精心嘅設計。
Grilled Iberico Pork Chop
用左好厚身嘅伊比利亞斧頭扒，兩邊都經過煎香，食落外層香脆內層又鮮嫩多汁，又帶油脂嘅香氣。
Saikyo Miso Glazed Black Cod
依款係日本菜常見嘅西京燒，用上麵豉醬醃制再拎去香煎。魚皮嘅部分好香脆。值得一讚嘅係火候控制得好好，內裡嘅魚肉仲係一絲一絲好嫩滑，又因為麵豉醬嘅甜味令到鱈魚加添鮮味。
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