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2024-09-01
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好耐冇同老婆夜晚出去食好嘢，有朋友介紹話呢間嘅Omakase唔錯，所以就決定同老婆去試吓。呢間餐廳位於銅鑼灣，都好近大街，以前都有經過呢度，不過就冇留意呢間嘢。入到去感覺上都唔錯，好有日式氣氛。我哋一坐低就叫咗兩杯梅酒飲，杯梅酒味香味相當唔錯，又唔會太甜，我非常喜歡。前菜有北海道粟米配獎南瓜，粟米非常清甜。北海道紫針海膽，賣相非常好，海膽鮮甜味鮮，相當唔錯。日本生蠔配三文魚子，生蠔非常肥美，同三文魚子亦都好夾，相當滿足。西班牙紅蝦，花生刺身蝦頭天婦羅，一隻蝦釋出兩種味道。食咗咁多海鮮，佢跟住俾咗個池魚卷物來清一清口腔。再嚟就係拖羅及腦天，魚油相當香，在口中留下美好的魚油香。接住再有刺身，九州真鯛配柚子酸汁 ，帶出魚嘅鮮味，好食。之後係磯煮鮑魚，配鮑魚肝醬。鮑魚煙靭又爽口，配上醬汁非常美味。然後再有吞拿魚下巴，師傅將魚皮烤自卜卜脆，魚皮包住嘅魚肉份量亦相當多，外脆內軟非常滿足。之後吞拿魚繼續嚟，俾咗拖羅壽司，非常美味，真係想要多一件。跟住就係今晚令我最難忘嘅馬糞海膽配鱈魚乾片。海膽非常Creamy，可以話係我食過嘅海膽之中數一數二的味道。佢同鱈魚乾味道亦非常配合，食完呢個真係非常回味。之
我哋一坐低就叫咗兩杯梅酒飲，杯梅酒味香味相當唔錯，又唔會太甜，我非常喜歡。
前菜有北海道粟米配獎南瓜，粟米非常清甜。
北海道紫針海膽，賣相非常好，海膽鮮甜味鮮，相當唔錯。
日本生蠔配三文魚子，生蠔非常肥美，同三文魚子亦都好夾，相當滿足。
西班牙紅蝦，花生刺身蝦頭天婦羅，一隻蝦釋出兩種味道。
食咗咁多海鮮，佢跟住俾咗個池魚卷物來清一清口腔。
再嚟就係拖羅及腦天，魚油相當香，在口中留下美好的魚油香。接住再有刺身，九州真鯛配柚子酸汁 ，帶出魚嘅鮮味，好食。
之後係磯煮鮑魚，配鮑魚肝醬。鮑魚煙靭又爽口，配上醬汁非常美味。
然後再有吞拿魚下巴，師傅將魚皮烤自卜卜脆，魚皮包住嘅魚肉份量亦相當多，外脆內軟非常滿足。
之後吞拿魚繼續嚟，俾咗拖羅壽司，非常美味，真係想要多一件。
跟住就係今晚令我最難忘嘅馬糞海膽配鱈魚乾片。海膽非常Creamy，可以話係我食過嘅海膽之中數一數二的味道。佢同鱈魚乾味道亦非常配合，食完呢個真係非常回味。
之後再上魚湯及甜品，為呢一餐帶出完美落幕。
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