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2022-05-28
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大家喜歡去居酒屋就係貪佢食物種類多元化，氣氛熱鬧，係聚會既好地方。雖然香港居酒屋算係開到成行成市，「申子」𝕊𝕙𝕚𝕟𝕜𝕠絕對係其中一家做得較出色既日式居酒屋。一直處於人氣榜前排位置，已經開到第二家分店既申子，裝潢簡約食物質素高水準，餐牌厚厚選擇甚多。當中大部份都係食材較珍貴項目。.打卡刺身 – 和牛刺身壽司 Free⭐️3.8/5於6:30前入座會先送每人一本和牛刺身壽司。火炙過既和牛有濃濃油脂香，份量足不因免費欺場，誠意滿滿。.海苔拖羅赤膽壽司 💲198⭐️3.9/5聽店員推薦試下佢地餐廳熱賣款式之一既海膽拖羅壽司，一客兩件價錢唔平但用料足份量澎湃。鮮甜海膽 + 拖羅蓉壽司配上紫菜，賣相味道俱佳。.申子和牛燒(鹿兒島ᴀ4) 💲278⭐️4/5是日主角一定係呢一客招牌 - 日本和牛，幾乎每檯必點。席前烹調，大大片既鹿兒島ᴀ4和牛用火槍即場燒得半熟，包住蛋漿同飯一齊食。日本ᴀ4和牛入口即溶牛脂香氣四溢，加埋香滑半熟蛋漿同少少飯，一客足2人份量，實在係大滿足。.汁煮左口魚裙邊 💲138⭐️3.9/5炙燒左口魚裙邊係壽司店常見菜式，呢種汁煮既食法真係第一次。賣相一流，面鋪三文魚籽裝飾，左口魚裙邊捲得似
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打卡刺身 – 和牛刺身壽司 Free
⭐️3.8/5
於6:30前入座會先送每人一本和牛刺身壽司。火炙過既和牛有濃濃油脂香，份量足不因免費欺場，誠意滿滿。
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海苔拖羅赤膽壽司 💲198
⭐️3.9/5
聽店員推薦試下佢地餐廳熱賣款式之一既海膽拖羅壽司，一客兩件價錢唔平但用料足份量澎湃。鮮甜海膽 + 拖羅蓉壽司配上紫菜，賣相味道俱佳。
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申子和牛燒(鹿兒島ᴀ4) 💲278
⭐️4/5
是日主角一定係呢一客招牌 - 日本和牛，幾乎每檯必點。席前烹調，大大片既鹿兒島ᴀ4和牛用火槍即場燒得半熟，包住蛋漿同飯一齊食。日本ᴀ4和牛入口即溶牛脂香氣四溢，加埋香滑半熟蛋漿同少少飯，一客足2人份量，實在係大滿足。
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汁煮左口魚裙邊 💲138
⭐️3.9/5
炙燒左口魚裙邊係壽司店常見菜式，呢種汁煮既食法真係第一次。賣相一流，面鋪三文魚籽裝飾，左口魚裙邊捲得似玫瑰一樣。醬汁帶微酸幾醒胃，炙燒後既裙邊帶滿滿既油香，整體很不錯。
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極上鹽燒牛舌芯 💲118
⭐️4/5
因為掛住睇燒和牛表演所以隔左一陣先試呢一客鹽燒牛舌芯，雖然已經放涼左一半但依然幾有驚喜。牛舌芯比一般燒牛舌口感還要爽實，面燒得焦脆加上少少鹽巴，內裡留有牛舌獨有既牛香，正評ᴇɴᴄᴏʀᴇ既出品。
大蔥雞肉燒 💲48
⭐️3.7/5
大蔥加雞肉串燒燒到表層微焦，雞肉唔會太乾身，配上燒大蔥不錯。
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手作免冶雞肉棒 💲68
⭐️3.6/5
免冶雞肉棒混合左雞肉同雞軟骨，口感爽脆。標榜用日本雞蛋黃同特制醬汁一齊享用，味道稍欠驚喜。
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乳酸特飲
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總結：居酒屋人均價格一般會稍高，但款式選擇多食材質素都有保證，難怪能夠長期處於人氣榜內。
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不專業食評 nei.foodie
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