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2024-09-22 480 瀏覽
- 銅鑼灣|本命鐵板燒 -「晚餐鐵板燒 一人前」▪️前菜前菜係汁煮螺肉,螺肉好軟腍入味。另外仲有一件大根,好清甜▪️北海道帆立貝帆立貝幾大粒,表面輕輕煎香,入口非常鮮嫩,伴以菠菜忌廉汁,增添creamy口感▪️甘鯛🐟用咗立鱗燒嘅做法,魚鱗非常酥脆,又香口,而魚肉就好嫩滑,再配上南瓜海膽汁🎃,鮮味十足▪️大蝦🦐大蝦肉質厚實有嚼勁,加埋以蝦頭膏去煮嘅醬汁,蝦味特別濃郁▪️龍蝦🦞消費滿$1500就會送一隻龍蝦,好抵!龍蝦啖啖肉,食落爽口彈牙。醬汁用咗龍蝦頭嘅膏同香草牛油🧈去煮,味道香濃▪️鵝肝鵝肝好厚身,一咬開充滿油脂香。配埋焦糖青蘋果🍏同埋香脆多士🍞,口感更豐富。另外面頭淋上黑醋汁,可以減低膩感▪️黑豚薄餅🐷黑豚肉同洋蔥🧅、蔥花一齊炒香,再用春卷皮包住去煎,外皮非常脆口,入面肉汁滿滿▪️鹿兒島和牛🐮▪️炒野菜🥬和牛煎到五成熟,肉質粉嫩柔軟,有牛味,再夾埋炸蒜片一齊食,更加惹味。伴碟有炒野菜,包括椰菜、芽菜、紅蘿蔔🥕等,好爽口▪️炒飯🍚▪️吸物🥣蒜蓉炒飯炒得夠乾爽,入面仲有雞蛋🥚、紅蘿蔔🥕、蔥花等,口感豐富。魚湯味道濃得嚟,唔會腥▪️甜品焦糖多士🍞煎到焦脆,香甜可口。另外仲有一小杯滑溜嘅奶凍,滿足▪️菠蘿可爾必思🍍▪️
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- 銅鑼灣|本命鐵板燒 -
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「晚餐鐵板燒 一人前」
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▪️前菜
前菜係汁煮螺肉,螺肉好軟腍入味。另外仲有一件大根,好清甜
汁煮螺肉
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▪️北海道帆立貝
帆立貝幾大粒,表面輕輕煎香,入口非常鮮嫩,伴以菠菜忌廉汁,增添creamy口感
北海道帆立貝
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▪️甘鯛🐟
用咗立鱗燒嘅做法,魚鱗非常酥脆,又香口,而魚肉就好嫩滑,再配上南瓜海膽汁🎃,鮮味十足
甘鯛
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▪️大蝦🦐
大蝦肉質厚實有嚼勁,加埋以蝦頭膏去煮嘅醬汁,蝦味特別濃郁
大蝦
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▪️龍蝦🦞
消費滿$1500就會送一隻龍蝦,好抵!龍蝦啖啖肉,食落爽口彈牙。醬汁用咗龍蝦頭嘅膏同香草牛油🧈去煮,味道香濃
龍蝦
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▪️鵝肝
鵝肝好厚身,一咬開充滿油脂香。配埋焦糖青蘋果🍏同埋香脆多士🍞,口感更豐富。另外面頭淋上黑醋汁,可以減低膩感
鵝肝
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▪️黑豚薄餅🐷
黑豚肉同洋蔥🧅、蔥花一齊炒香,再用春卷皮包住去煎,外皮非常脆口,入面肉汁滿滿
黑豚薄餅
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▪️鹿兒島和牛🐮
▪️炒野菜🥬
和牛煎到五成熟,肉質粉嫩柔軟,有牛味,再夾埋炸蒜片一齊食,更加惹味。伴碟有炒野菜,包括椰菜、芽菜、紅蘿蔔🥕等,好爽口
鹿兒島和牛、炒野菜
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▪️炒飯🍚
▪️吸物🥣
蒜蓉炒飯炒得夠乾爽,入面仲有雞蛋🥚、紅蘿蔔🥕、蔥花等,口感豐富。魚湯味道濃得嚟,唔會腥

▪️甜品
焦糖多士🍞煎到焦脆,香甜可口。另外仲有一小杯滑溜嘅奶凍,滿足

▪️菠蘿可爾必思🍍
▪️百香果梳打🍹
大大杯,飲落酸酸甜甜,幾爽
蒜蓉炒飯、魚湯、焦糖多士、奶凍、菠蘿可爾必思、百香果梳打
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本命鐵板燒
📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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  • 甘鯛