川火堂

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休息中

川火堂：位於香港銅鑼灣的川菜餐廳，這家餐廳以其正宗的川菜和新派川式融合菜，味道正宗，而且價格合理而聞名。裝潢簡約而不失典雅.給人一種溫暖的感覺.深受食客喜愛。//藤椒清香鱼一道经典的川菜，份量超大。一大盤。配料豐富。低食夾大件。独特麻香和鲜嫩的口感.经过藤椒的调味，带有一种清新的麻香味，入口时能感受到藤椒特有的麻感，同时鱼肉非常嫩滑，新鮮彈牙。几乎入口即化。这道菜的汤汁也非常鲜美，融合了藤椒的香气和鱼肉的鲜味，喝上一口汤，既能感受到麻辣的刺激，又有一种清爽的感觉。整体来说，藤椒清香鱼的口感层次丰富，既有麻辣的刺激，又有鱼肉的鲜嫩，非常适合喜欢麻辣口味的人。//燒椒金色皮蛋金色皮蛋的味道细腻，入口滑嫩清香。金色皮蛋外观更加亮丽，视觉上更具吸引力。醬汁用烤过的青椒带有浓郁的辣味和香气，与皮蛋的鲜味相得益彰//幹煸四季豆四季豆經過干煸后，外皮变得焦香脆爽，而内部仍然保持嫩滑。再加上肉未蒜未香辣和咸香的调味，非常适合下饭。//麻婆豆腐刚出锅的麻婆豆腐温度较高，吃起来热乎乎的，辣味浓郁而不刺喉。豆腐和肉末的鲜味溶合。非常过瘾。//手工紅糖糍粑糍粑外层酥脆，而内部则保持柔软糯滑。红糖浆汁淋在糍粑上