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2024-12-06
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銅鑼灣| Le Chefeteria▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
餐廳 : Le Chefeteria
地址 : 銅鑼灣新會道4號4樓
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️位於銅鑼灣西餐廳，主打Fine Dining私房菜，地址雅致舒適, 配上近日聖誕裝飾，氣氛不錯，主廚來自印尼峇里島的米芝蓮星級大廚Azmi💫
菜式為以東南亞口味為主，再味融合與法國的fusion，口味更加適合亞洲人, 而且堅持以低糖烹調，及選用新鮮食材
令大家品嚐美食之餘可以食得更加健康💫
價錢亦非常親民, 人均幾百就可以享用多道菜式，絕的值得一試💫
聖誕新年如果未找到地方, 這裡絕對是不錯的選擇 💫
開胃小食💢炸芋片入口香脆，淡淡芋頭香味慢慢滲出來，香脆而不油膩💫💢 酸橘汁醃魚開胃小菜 特色自家制小食，醃製酸青瓜🥒、蕃茄吞拿魚、酸橘汁醃魚、底層是脆餅，香甜酸脆，非常開胃💢麵包籃自家制餐包，蕃茄香草包、法式牛油檸檬包，外脆內軟，可同時配搭餐湯💫💢無重忌廉牛油果龍蝦湯跟平日煮法不錯。沒有加入忌廉，改用椰子奶，再加上24小時熬製的龍蝦湯，龍蝦味香濃 💫💢蕃茄薄荷湯餐廳主菜之一，蕃茄四食，再加上自家制Basil Oil，及經過煙燻的蕃茄
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : Le Chefeteria 地址 : 銅鑼灣新會道4號4樓
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位於銅鑼灣西餐廳，主打Fine Dining私房菜，地址雅致舒適, 配上近日聖誕裝飾，氣氛不錯，主廚來自印尼峇里島的米芝蓮星級大廚Azmi💫
菜式為以東南亞口味為主，再味融合與法國的fusion，口味更加適合亞洲人, 而且堅持以低糖烹調，及選用新鮮食材 令大家品嚐美食之餘可以食得更加健康💫 價錢亦非常親民, 人均幾百就可以享用多道菜式，絕的值得一試💫
聖誕新年如果未找到地方, 這裡絕對是不錯的選擇 💫 開胃小食
💢炸芋片
入口香脆，淡淡芋頭香味慢慢滲出來，香脆而不油膩💫
💢 酸橘汁醃魚開胃小菜
特色自家制小食，醃製酸青瓜🥒、蕃茄吞拿魚、酸橘汁醃魚、底層是脆餅，香甜酸脆，非常開胃
💢麵包籃
自家制餐包，蕃茄香草包、法式牛油檸檬包，外脆內軟，可同時配搭餐湯💫
💢無重忌廉牛油果龍蝦湯
跟平日煮法不錯。沒有加入忌廉，改用椰子奶，再加上24小時熬製的龍蝦湯，龍蝦味香濃 💫
💢蕃茄薄荷湯
餐廳主菜之一，蕃茄四食，再加上自家制Basil Oil，及經過煙燻的蕃茄，蕃茄味更濃郁 💫
💢大閘蟹冬陰功紹興酒蘭王蛋意大利粉 - 大閘蟹粉配意粉，手工意粉用上蘭王蛋新鮮製造，入口彈牙，蛋味濃、色澤更美，再配冬陰功醬汁，整道意粉鮮辣美味💫
💢油封鴨髀煨飯
36小時慢煮鴨腿，入口軟腍，肉質細嫩，沒有油膩感，陣陣咸香，煨飯香棉💫
💢椰殼煙燻阿根廷黑安格斯牛柳
肉質粉嫩，入口陣陣煙燻香味，口感軟腍，拌碟薯蓉用上椰奶煮成，入口更加輕盈綿滑💫
💢 脆皮36小時慢煮西班牙杜洛克五花肉佐配泡菜醬 - 豬皮炸後極為香脆，五花肉香滑，配上泡菜可以解膩，拌著吃味道層次更提升💫
💢Banana Roti
甜品上碟前會手繪劃上圖案，例如生日祝福、節日祝福等，香蕉飛餅，配上泰式奶味雪糕，吃不停口💫
💢Spiced carrot cake
自家制紅蘿蔔蛋糕，配上檸檬紅蘿蔔雪糕，蛋糕口感濕潤鬆軟，非常適合搭配咖啡或茶享用💫
☕️French Tea
點後會提供特色茶包，淡淡清香，餐後喝一杯可以解膩消滯💫
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