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2024-03-30
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去滾,位於銅鑼灣登龍街,可以算是其中一間高質素火鍋餐廳,餐廳佈置非常有特色,打卡位處處,重點是看得出餐廳用心經營,擺盤相當精美,連甜品都非常有特色,值得一讚。清酒煮卜卜蜆湯,有別於其他做法,餐廳會先以料底蒜蓉辣椒等先炒香卜卜蜆,再加入清酒,以比較鮮甜清新食法,先食卜卜蜆,食完之後再放湯打邊爐,相當特別。卜卜蜆份量非常多,大隻鮮甜好食。手切牛頸脊,油花分明,肉味香濃,牛肉軟嫩高質。甜品鮮果涼粉鍋,再配合紅豆椰絲,確實一絕,正。
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