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2024-04-10
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早兩日同朋友搵地方食佢喺銅鑼灣附近收工,咁我就上網搵有咩好食啦 上網搵到呢間位於登龍街嘅chu chu似乎唔錯,可以把酒談天🫢😌一上到去叫杯清酒先季節刺身盛刺身有四款,有蝦、鰈魚裙邊、帶子、魷魚,每一款都好新鮮,店家還有提供鮮磨山葵,酷愛刺身嘅可以一試。風乾火腿沙律配四川風味醬呢個風乾火腿沙律cross over 由米芝蓮必比登推介-兩姊妹四川麻辣醬,以幾款辣椒加青花椒,配上椒麻油,又辣又香,加埋店家推介清酒,即時喚醒味蕾!食到辛辣嘅朋友不妨試吓!清酒煮廣島蠔 可能我自己食開其他食法,對於呢個清酒煮蠔都好,我就比較喜歡吃其他餐廳嘅清酒煮蠔多啲牛油烏賊肝醬炒魷魚牛油煎香後表面有少少焦脆口感,屬於海鮮一類嘅食物,搭配玩味十足嘅大檸樂清酒,檸檬+牛油就是最佳配搭!同朋友傾偈食呢個魷魚小食,亦都係唔錯嘅選擇燒帶子伴海膽湯 厚厚帶子經過燒灼之後,伴帶海膽醬嘅帶子,加埋豐腴濃厚嘅海膽湯一併品嘗,爆發十足鮮味!係好新嘗試嘅fusion菜,如果下次嚟都會一定再點!炭火串燒set 炭火慢烤嘅串燒,入面有齊鵪鶉蛋、雞軟骨、豬大腸、雞肉,全部都係我最鍾意食嘅,而且有齊Q彈、爽脆、軟糯幾種口感嘅串燒配搭,叫上
一上到去叫杯清酒先
季節刺身盛
刺身有四款,有蝦、鰈魚裙邊、帶子、魷魚,每一款都好新鮮,店家還有提供鮮磨山葵,酷愛刺身嘅可以一試。
風乾火腿沙律配四川風味醬
呢個風乾火腿沙律cross over 由米芝蓮必比登推介-兩姊妹四川麻辣醬,以幾款辣椒加青花椒,配上椒麻油,又辣又香,加埋店家推介清酒,即時喚醒味蕾!食到辛辣嘅朋友不妨試吓!
清酒煮廣島蠔
可能我自己食開其他食法,對於呢個清酒煮蠔都好,我就比較喜歡吃其他餐廳嘅清酒煮蠔多啲
牛油烏賊肝醬炒魷魚
牛油煎香後表面有少少焦脆口感,屬於海鮮一類嘅食物,搭配玩味十足嘅大檸樂清酒,檸檬+牛油就是最佳配搭!同朋友傾偈食呢個魷魚小食,亦都係唔錯嘅選擇
燒帶子伴海膽湯
厚厚帶子經過燒灼之後,伴帶海膽醬嘅帶子,加埋豐腴濃厚嘅海膽湯一併品嘗,爆發十足鮮味!係好新嘗試嘅fusion菜,如果下次嚟都會一定再點!
炭火串燒set
炭火慢烤嘅串燒,入面有齊鵪鶉蛋、雞軟骨、豬大腸、雞肉,全部都係我最鍾意食嘅,而且有齊Q彈、爽脆、軟糯幾種口感嘅串燒配搭,叫上任何清酒嘅你都可以叫上一碟感受清酒屋風味!
酒盜芝士🧀
芝士配搭魚鮮類醬料,入口軟滑,不論配搭濃口清酒或清爽類清酒都會感受到不同混搭味道,同朋友傾偈嘅時候不妨點依個慢慢吃慢慢飲
厚切牛舌
啖啖厚切嘅牛脷食落外脆內軟,肉味嘅咸香配搭清酒一同品嘗,為鍾意濃重口味嘅客人推介!
榮螺
以螺殼盛載着帶有清酒味嘅螺湯,裡面堆滿榮螺,食落非常鮮甜,食完螺肉再飲埋個湯,鮮味推介!
雪葩
雪花分別我哋食咗蘋果味同埋菠蘿味我個人就較喜歡菠蘿味嘅味道,因為佢酸酸甜甜有一種飯後清新又解油膩嘅感覺,完美作結!
清酒
Beau Michelle 黑
店家知道我少飲酒,推介咗呢款低酒精度嘅清酒,柑橘味慢慢滲出嚟,酸甜飽滿嘅口味,係突破味蕾嘅前哨!
悅凱陣 山廢純米 無濾過生
濃郁嘅口感,入口圓潤柔滑,味道濃郁,有鮮明嘅餘韻,能夠搭配芝士,醬燒,肉類嘅食品,可以作為晚餐中最濃重口味嘅階段。
澤の花 純米吟醸ひま
三款中我最愛嘅清酒,明顯品嘗到酒米鮮味,又略帶酸辛嘅味道,搭配海鮮刺身後又出現另一種鮮甜味道,感覺非常清爽,絕對推介!
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