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2025-01-01
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無錯👍🏻又黎依間好有heart 🧡 隱藏係銅鑼灣嘅私房菜，將東南亞風味與環保理念完美融合！👨🍳✨ 🌿 特色在於佢地全自家製食材而且係可持續發展概念，Chef Azmi 仲將多國文化融合去create創新菜式𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥HK$780+10% service charge per person🍹 WELCOMING SNACK / AMUSE BOUCHE• 無酒精聖誕賓治 x 自製芋頭片• 精緻法式前菜🥣 暖心湯品• 24小時熬製法式龍蝦湯（特別之處：用牛油果取代奶油）• 清新蕃茄薄荷湯🍝 手工意粉系列• 檸檬牛油果蘑菇意粉（健康版本，零負擔，口感絲滑又唔油膩）• 冬陰公大閘蟹粉紹興酒意粉（港式 x 東南亞完美配搭）🦆 主打菜式亞米大廚非傳統北京烤鴨由外觀一睇就已經帶有西餐、中菜、東南亞菜三者唔同既風格，三隻集於一身。烤鴨帶肉，無傳統中式咁肥，更加飽滿，更加好食😋味道仲帶有香茅，檸檬同檸檬葉既味道。三款醬汁分別有泰國 Namjin、印尼蘇門答臘綠參巴同埋越南 Nuoc Cham。好唔捨得咁快食晒隻鴨呀 😉 可以係一份片皮鴨食得出多種口感同味道 ✌🏻🥩 精選主菜• 椰殼煙燻
🌿 特色在於佢地全自家製食材而且係可持續發展概念，Chef Azmi 仲將多國文化融合去create創新菜式
𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥
HK$780+10% service charge per person
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🍹 WELCOMING SNACK / AMUSE BOUCHE
• 無酒精聖誕賓治 x 自製芋頭片
• 精緻法式前菜
🥣 暖心湯品
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• 24小時熬製法式龍蝦湯（特別之處：用牛油果取代奶油）
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• 清新蕃茄薄荷湯
🍝 手工意粉系列
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• 檸檬牛油果蘑菇意粉（健康版本，零負擔，口感絲滑又唔油膩）
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• 冬陰公大閘蟹粉紹興酒意粉（港式 x 東南亞完美配搭）
🦆 主打菜式
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亞米大廚非傳統北京烤鴨
由外觀一睇就已經帶有西餐、中菜、東南亞菜三者唔同既風格，三隻集於一身。
烤鴨帶肉，無傳統中式咁肥，更加飽滿，更加好食😋味道仲帶有香茅，檸檬同檸檬葉既味道。
三款醬汁分別有泰國 Namjin、印尼蘇門答臘綠參巴同埋越南 Nuoc Cham。好唔捨得咁快食晒隻鴨呀 😉 可以係一份片皮鴨食得出多種口感同味道 ✌🏻
🥩 精選主菜
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• 椰殼煙燻阿根廷黑安格斯牛柳
非常靚既粉紅色，呢份阿根廷黑安格斯牛裡肌充滿住椰子殼既煙燻香味🧡 肉質粉嫩口感特別，因為佢地係走地牛，無咁多脂肪。
• 香煎三文魚配照燒汁
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香煎三文魚用左照燒汁伴碟，口感鬆軟香濃
• 36小時慢煮西班牙杜洛克五花肉
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36小時慢煮五花肉，口感彈牙爽口，配上特色泡菜汁，味道酸酸辣辣好特別 👍🏻 豬皮去晒脂肪再焗，非油炸，香脆得黎又食得健康 😎
🍰 甜品天堂
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• Chef Azmi招牌香蕉印度薄餅
招牌signature既banana roti，配埋Thai milk tea雪榚，口感同層次都好豐富，味道又濃又甜，好好味呀
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• 自家製香料胡蘿蔔蛋糕
主廚推薦Carrot Cake，on top有焗西米脆片，檸檬雪榚，同埋薑汁啫喱
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• 72%黑朱古力布朗尼
Mixed berries sorbet 酸酸甜甜同 dark chocolate 幾夾
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