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2023-12-01
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😎去鯉魚門食海鮮都試過好多次，次次都成千蚊落樓一個人，而之前喺三家村碼頭搭船過西灣河嗰陣時，見到有間叫 “蟹仙華舫”鋪頭痴住碼頭，睇門面佢就主打蒸海鮮。 佢個鋪頭乾淨，寬敞，仲有包房，啱晒一班朋友黎食海鮮。🥰👍🏻🥰店入面都有個露臺俾人行出去坐，望住個無敵大海景，拎住杯酒，望住個海都好Chill!!! 😎🍀💯職員服務100分，樣樣野都介紹得好好，又會主動幫手蒸，由淡食到濃味，安排好晒💯今晚同朋友黎食，揀咗個尊貴海鮮套餐$449 (食材要視乎來貨再小小調整)❤️🌟野生膏仔蟹🌟專業員工May姐話佢地公司海鮮差不供應晒香港6-7成食肆，所以一定擇到好多靚靚靚蟹(好野都要講三次)，佢地啲蟹可以話好少有，一百隻都唔知有無一隻咁靚，千挑細選之下俾客食。隻蟹夠飽滿，啖啖都係肉，由頭到腳都係肉💯🌟石班變左龍躉片🌟兩塊魚片都厚，蒸完之後仲係脆，特別個塊魚皮，一定好高膠質。🌟野生琵琶龍蝦🌟出面都好小見，所以擇佢試下，肉質比平時食個D龍蝦鮮甜爽口彈牙，成條拆出黎放入口個感覺好爽🌟台灣九孔鮑魚🌟雖然劏完之後洗乾晒先上碟，但係仲郁郁下，好新鮮，放入口彈牙易咬。🌟日本野生大赤蝦🌟🌟大西洋野生青口🌟🌟野生日本深海白刀貝
😎去鯉魚門食海鮮都試過好多次，次次都成千蚊落樓一個人，而之前喺三家村碼頭搭船過西灣河嗰陣時，見到有間叫 “蟹仙華舫”鋪頭痴住碼頭，睇門面佢就主打蒸海鮮。 佢個鋪頭乾淨，寬敞，仲有包房，啱晒一班朋友黎食海鮮。🥰👍🏻
🥰店入面都有個露臺俾人行出去坐，望住個無敵大海景，拎住杯酒，望住個海都好Chill!!! 😎🍀
💯職員服務100分，樣樣野都介紹得好好，又會主動幫手蒸，由淡食到濃味，安排好晒💯
今晚同朋友黎食，揀咗個尊貴海鮮套餐$449 (食材要視乎來貨再小小調整)❤️
🌟野生膏仔蟹🌟
專業員工May姐話佢地公司海鮮差不供應晒香港6-7成食肆，所以一定擇到好多靚靚靚蟹(好野都要講三次)，佢地啲蟹可以話好少有，一百隻都唔知有無一隻咁靚，千挑細選之下俾客食。隻蟹夠飽滿，啖啖都係肉，由頭到腳都係肉💯
🌟石班變左龍躉片🌟
兩塊魚片都厚，蒸完之後仲係脆，特別個塊魚皮，一定好高膠質。
🌟野生琵琶龍蝦🌟
出面都好小見，所以擇佢試下，肉質比平時食個D龍蝦鮮甜爽口彈牙，成條拆出黎放入口個感覺好爽
🌟台灣九孔鮑魚🌟
雖然劏完之後洗乾晒先上碟，但係仲郁郁下，好新鮮，放入口彈牙易咬。
🌟日本野生大赤蝦🌟
🌟大西洋野生青口🌟
🌟野生日本深海白刀貝🌟
（由於無紐西蘭月亮貝，UPGRADE左 “蟹王元貝”
見到個元貝上面有一大堆蟹王粉，一D都唔弧寒，未食都流晒口水。放入口香濃蟹王味之餘，又唔會搶左元貝個味，兩個夾到不得了! 除左啜手指之外，個殼真係黏到一乾二淨）
🌟韓國斧山珍珠蠔🌟
（呢粒珍珠都唔珍珠，大粒得黎，仲好JUICY，咬落蠔味超足!!）
🌟當然食完海鮮，最緊要係個底啲粥，各種海鮮啲汁流晒落去，加埋菜甫及蔥落去搞一搞，個鮮味即刻提升左幾個層次。
🌟最後仲送左個椰汁燉燕窩，唔會好甜，夏天食真係透心涼。
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