翠林辣蟹舫

好耐好耐以前係去港島果邊食辣蟹既, 但唔知從何時起就無再去過食, 因為怕海鮮價比人劏, 今次經朋友介紹, 話係尖沙咀有專門食辣蟹的餐廳, 價錢公道明碼實價, 就叫左佢帶我去試試我久未食過的避風塘炒辣蟹。今晚叫左幾道菜色:黃金流沙蝦球前菜先黎的是黃金流沙蝦球, 把新鮮海蝦去殼，新鮮蝦球肉質彈牙爽脆，配上炸至金黃色的咸蛋碎鹹香惹味。潮式酸菜水煮魚味濃帶微酸，濃郁不攻鼻的酸香讓人久久難以忘記，少少辣椒和花椒隱隱帶出香氣, 酸香並存，而且不計成本用龍躉魚片作為主菜, 看得出餐廳的心恩。厚切龍躉魚片鮮嫩甜美，鹹酸香鮮無人能抵擋。鎮店之寶避風塘炒辣蟹主角終於來了, 翠林的避風塘炒辣蟹，大蟹即叫即撈即劏，蟹肉新鮮甜美飽滿，沾上大量新鮮炸好的蒜頭同食，避風塘香蒜辣椒粒甘香搶口，香口得黎蟹肉鮮甜又惹味人，但又不會過油而且大廚廚藝非常精湛，功夫到家，能夠鎖住蟹肉鮮甜的肉汁，叫人欲罷不能。藥膳蒸雞有魚有蟹有蝦當然還有雞, 紅棗滋補強壯，有明目、降壓、降血糖之功效, 與雞同吃可以健脾補肺、滋陰強壯, 而且雞肉鮮嫩, 大小切得剛剛好一口一塊, 不錯。香芒櫻花蝦炒飯最後還叫了一道香芒櫻花蝦炒飯材料雖然簡單，但炒飯