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2025-01-07
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上網search到呢間居酒屋近排出咗期間限定北海道白樺豚祭，聽講呢隻豚肉肉質特別香，係日本既國產上等豬，所以就打咗去book位食。以為間鋪細細間，打去時都容易book位，我地18:00入座，但到18:30都已經full house,完全唔知原來間店咁有人氣！因為我地有成5個人，決定叫多d唔同既料理試盡佢。我地叫咗期間限定既幾款香樺豬料理同牌上話推介既料理，呢間居酒屋都係主打炭火燒物為主。明太子紫蘇豚肉卷 ($47) 呢個卷真係超好味！明太子嘅鹹香加上紫蘇嘅清香，包住嫩滑嘅豚肉，口感層次豐富，食完真係想再嚟一份！豆苗豚肉卷($43) 🌱紫酥卷之後就到呢個限定菜式。豆苗新鮮爽口，比層層肥美豚肉包住，咬下去真係好滿足白桦豚肉金橘沙律($178) 🥗沙律上面有新鮮金橘，配搭白桦豚肉，味道酸酸甜甜，清爽又開胃白桦豚肉野菜湯 ($128) 🍲湯底清淡又鮮美，白桦豚肉同新鮮蔬菜煮出嚟，暖心又滋補，食完真係好舒服炭火燒豬梅片($108) 🔥呢個炭燒得啱啱好，外脆內嫩，味道超級正，搭配少少醬汁，食到停唔落手！總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞($188) 🍗 呢個炸雞原來係呢到既名物，幾乎每一堂都會叫！外
因為我地有成5個人，決定叫多d唔同既料理試盡佢。我地叫咗期間限定既幾款香樺豬料理同牌上話推介既料理，呢間居酒屋都係主打炭火燒物為主。
明太子紫蘇豚肉卷 ($47)
呢個卷真係超好味！明太子嘅鹹香加上紫蘇嘅清香，包住嫩滑嘅豚肉，口感層次豐富，食完真係想再嚟一份！
豆苗豚肉卷($43) 🌱
紫酥卷之後就到呢個限定菜式。豆苗新鮮爽口，比層層肥美豚肉包住，咬下去真係好滿足
白桦豚肉金橘沙律($178) 🥗
沙律上面有新鮮金橘，配搭白桦豚肉，味道酸酸甜甜，清爽又開胃
白桦豚肉野菜湯 ($128) 🍲
湯底清淡又鮮美，白桦豚肉同新鮮蔬菜煮出嚟，暖心又滋補，食完真係好舒服
炭火燒豬梅片($108) 🔥
呢個炭燒得啱啱好，外脆內嫩，味道超級正，搭配少少醬汁，食到停唔落手！
總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞($188) 🍗
呢個炸雞原來係呢到既名物，幾乎每一堂都會叫！外脆內嫩，秘製醬汁香味濃厚，硬有d似蛋黃醬加千島醬既味，加埋一粒粒青瓜蔥碎，口感好好，食過一次就會中毒，絕對係必點！
總廚特別限定碳火燒鰻魚($398) 🐟
鰻魚menu上有大概三款，一款係碳火燒鰻魚$298，一款係白鰻魚，見到呢款貴一百蚊又寫住總廚限定，問問店員，原來呢款係呢到主廚會親自落場燒既名物鰻魚，鰻魚既質素亦會唔同d。果然，鰻魚質地滑嫩，搭配特製燒醬汁，同碳火燒出既碳香，真係無法抗拒，唯一係個皮燒得唔夠脆
炸日式醬油丸子($48) 🥢
最後叫咗個甜品，係燒小丸子，外面酥脆，裡面嘅醬油味真係香噴噴，作為小食好適合
賣單總共 約$1,200雖然唔算平，但每一樣都算值得，如果你鍾意食豬肉同日本料理，都推介黎試下呢款白樺豚料理。
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