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2019-06-13
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很久沒有嘗試星馬菜,印象中星馬菜不外乎肉骨茶,海南雞飯還有炒貴叼等等。這次到鰂魚涌光顧的這間餐廳,就正正可以滿足愛吃經典星馬菜的我。例牌海南雞非常夠份量,大概有半隻雞。雞件充滿油香,配搭海南雞醬汁,忠實還原星馬味道。肉骨茶非常足料,份量大概有四小碗,排骨大大件,由於點的是馬來西亞式的肉骨茶,所以排骨略帶點藥材味。炒貴叼由貴叼和油麵兩種不同的面炒制而成,炒得好有鑊氣。 最後點的豬頸肉, 烤得剛剛好, 食落味道唔錯。
例牌海南雞非常夠份量,大概有半隻雞。雞件充滿油香,配搭海南雞醬汁,忠實還原星馬味道。
肉骨茶非常足料,份量大概有四小碗,排骨大大件,由於點的是馬來西亞式的肉骨茶,所以排骨略帶點藥材味。
炒貴叼由貴叼和油麵兩種不同的面炒制而成,炒得好有鑊氣。
最後點的豬頸肉, 烤得剛剛好, 食落味道唔錯。
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