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2022-12-04
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今晚跟咗阿女去鰂魚涌食飯,佢話有間隨心餐廳本身係主打新加坡菜,但最近推出酸菜魚,所以叫埋我過去試吓!招牌酸菜魚二人份:用正宗的四川泡酸菜配起骨切片的爐魚,再配花椒、辣椒乾、泡椒,也有放入菇菌、薯粉等墊底增加口感。湯頭濃香夠熱,鹹中帶鮮,麻中帶點辣,吃來不覺油膩,鱸魚肉塊厚薄一樣,滑溜無骨,非常入味。 酸菜跟湯頭味道融合,酸中帶鮮。麻香口水雞:口水雞麻、辣、香,加上潑辣紅油、惹味的香料,配嫩滑雞肉及爽彈雞皮,直令人垂涎!凍金桔檸檬:口感酸甜。凍柚子檸檬:清爽可口。兩款都是最好的消暑飲品!
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