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2024-10-09
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尖沙咀隱藏著呢間高質Omakase配上灰黑色裝潢．充滿神秘感店內座位唔算多所以一早 Book定位同朋友嚟品嚐一下前菜有沙律．茶碗蒸．味噌湯配上4款刺身．6件壽司仲有烏冬同甜品✨真鯛真鯛薄切顯得通透添上蝦肉 同紫蘇葉味道份外鮮甜✨日本北海道仙鳳趾生蠔即開生蠔好新鮮口感爽彈．滲出啖啖海水味✨北海道海膽杯粒粒晶瑩剔透嘅三文魚籽連同海膽一齊食．味道又唔會太鹹✨鰤魚經過煙燻．加上醬油漬味道與別不同✨活北寄貝口感又鮮又爽彈指定動作...師傅"啪"一下．更顯生猛✨深海池魚油膩豐富．肥美而不膩✨秋刀魚秋季最合宜食秋刀魚輕輕掃上醬汁更顯肉嫩鮮味✨黑龍由神津島出產嘅黑龍魚帶點黏黏嘅質感✨拖羅鮮味又帶魚油香油膩非常豐富難怪咁多師傅都會將佢成為壓軸出場嘅壽司✨海膽手卷滿滿嘅海膽被米飯同紫菜包圍著齒縫都滲滿著鮮甜味道✨烏東烏東上面加添腐皮同蔥花份外香甜幼滑✨甜品最後送上抺茶雪糕作結超滿足的精緻午餐
配上灰黑色裝潢．充滿神秘感
店內座位唔算多
所以一早 Book定位同朋友嚟品嚐一下
前菜有沙律．茶碗蒸．味噌湯配上4款刺身．6件壽司
仲有烏冬同甜品
✨真鯛真鯛薄切顯得通透
添上蝦肉 同紫蘇葉
味道份外鮮甜
✨日本北海道仙鳳趾生蠔即開生蠔好新鮮
口感爽彈．滲出啖啖海水味
✨北海道海膽杯粒粒晶瑩剔透嘅三文魚籽
連同海膽一齊食．味道又唔會太鹹
✨鰤魚經過煙燻．加上醬油漬
味道與別不同
✨活北寄貝口感又鮮又爽彈
指定動作...師傅"啪"一下．更顯生猛
✨深海池魚油膩豐富．肥美而不膩
✨秋刀魚秋季最合宜食秋刀魚
輕輕掃上醬汁更顯肉嫩鮮味
✨黑龍由神津島出產嘅黑龍魚
帶點黏黏嘅質感
✨拖羅鮮味又帶魚油香
油膩非常豐富
難怪咁多師傅都會將佢
成為壓軸出場嘅壽司
✨海膽手卷
滿滿嘅海膽被米飯同紫菜包圍著
齒縫都滲滿著鮮甜味道
✨烏東
烏東上面加添腐皮同蔥花
份外香甜幼滑
✨甜品
最後送上抺茶雪糕作結
超滿足的精緻午餐
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