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2021-11-11
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難得法國同事帶我「出城」試法國菜😂。真係法國人先會搵到， 味道真係好好， 值得一試Starter 我叫左個Oeuf mayo （法國簡單典型前菜）將自家整蛋黃醬加入法式芥末醬， 配上8成熟的有機蛋， 加入黑魚子醬，突顯前菜既簡單而又名貴， 一定要三樣一齊食先食到當中味道🤩👍🏻Main course - parmantier bouillon Mixed beef 同lamb ，mashed potatoes on top , 自家整白醋燒汁配沙律菜。 沙律菜加入少少杏仁片， 紅洋蔥等， 同一般沙律菜好唔一樣。 只係mixed beef 同 lamb 既比例不是50/50。 羊肉味較濃。 喜歡食羊的人， 這是首選👍🏻Mashed potatoes 不會太creamy. 佔全部的2/3。 Sweet 我order 左mousse au chocolat, 由70% 黑朱古力做， 唔會太苦， mousse 上面有少少餅乾脆脆， 份量好大同事order - riz au lait 法式西米布丁， 用圓圓的白米， 加入牛奶，蕉糖， 將米煮熟，加入奶， 糖， 焗1小時， 之後冷卻可以， 加入餅乾脆
Starter
我叫左個Oeuf mayo （法國簡單典型前菜）
將自家整蛋黃醬加入法式芥末醬， 配上8成熟的有機蛋， 加入黑魚子醬，突顯前菜既簡單而又名貴， 一定要三樣一齊食先食到當中味道🤩👍🏻
Oeuf Mayo
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Main course - parmantier bouillon
Mixed beef 同lamb ，mashed potatoes on top , 自家整白醋燒汁配沙律菜。 沙律菜加入少少杏仁片， 紅洋蔥等， 同一般沙律菜好唔一樣。
只係mixed beef 同 lamb 既比例不是50/50。 羊肉味較濃。 喜歡食羊的人， 這是首選👍🏻
Mashed potatoes 不會太creamy. 佔全部的2/3。
Parmantier bouillon
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Sweet
我order 左mousse au chocolat, 由70% 黑朱古力做， 唔會太苦， mousse 上面有少少餅乾脆脆， 份量好大
Mousse au Chocolate
$98
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同事order - riz au lait
法式西米布丁， 用圓圓的白米， 加入牛奶，蕉糖， 將米煮熟，加入奶， 糖， 焗1小時， 之後冷卻可以， 加入餅乾脆則可以食。 這個是香港人的甜度
Riz au lalt
$118
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Bread
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