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2021-06-06
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一直鍾情手工意粉🍝，見好多人介紹呢間隱世於大坑黃店，決定一試！湯🥣：如果我冇記錯，當日餐湯係係黑松露蘑菇湯（定蘑菇忌廉湯）😂，口感非常濃郁，欣賞佢有好多了好多菇菌係入面，好鮮菇味，可能濃嘅關係，我覺好有飽腹感帶子🐚：佢嘅帶子大大粒，煎得好香，配埋魚子醬無得頂！火腿嘅鹹香度啱啱好，伴碟入邊仲有一個類似薯仔片，我就唔係咁鍾意食了 hahaha魷魚意粉🦑：呢款嘅意粉使用闊條麵，同海膽意粉嘅麵質唔同，蕃茄醬底唔會好鹹或者好酸味道控制得啱啱好，魷魚亦都好多，彈牙有口感！海膽意粉🍝：佢嘅意粉質感好特別口感好得意，出面好少見，口感好重，好有咬口，因為味道濃郁所以份量唔會太多，我覺得咁樣控制得好好！海膽亦都新鮮，用好似掛汁嘅方式去撈意粉👍🏻 值得一試
湯🥣：如果我冇記錯，當日餐湯係係黑松露蘑菇湯（定蘑菇忌廉湯）😂，口感非常濃郁，欣賞佢有好多了好多菇菌係入面，好鮮菇味，可能濃嘅關係，我覺好有飽腹感
辭令餐湯
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帶子🐚：佢嘅帶子大大粒，煎得好香，配埋魚子醬無得頂！火腿嘅鹹香度啱啱好，伴碟入邊仲有一個類似薯仔片，我就唔係咁鍾意食了 hahaha
香煎北海道帶子半風乾火腿魚子醬
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魷魚意粉🦑：呢款嘅意粉使用闊條麵，同海膽意粉嘅麵質唔同，蕃茄醬底唔會好鹹或者好酸味道控制得啱啱好，魷魚亦都好多，彈牙有口感！
北海道魷魚配鮮蕃茄醬意粉
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海膽意粉🍝：佢嘅意粉質感好特別口感好得意，出面好少見，口感好重，好有咬口，因為味道濃郁所以份量唔會太多，我覺得咁樣控制得好好！海膽亦都新鮮，用好似掛汁嘅方式去撈意粉👍🏻 值得一試
海膽意粉
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