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2024-09-02
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距離港鐵有一段路程，惟光顧當晚所見，捧場客相當多，可謂受歡迎的隱世法國菜小店！尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅相當鮮味，鯷魚的鹹香與橄欖的獨特味道互相配合。菊苣沙律配搭車厘茄、合桃及藍芝士，這道菜的賣相獨特、口感豐富。菊苣的微苦與藍芝士的濃郁奶香形成對比，合桃的香脆則為整道菜增添了層次。煙燻希靈魚配上薄切的薯仔、紅蔥頭及蕃茄，煙燻的香味柔和地滲透在魚肉中。不過特別一提，沒預算魚肉會有骨，因此進食時要當心，味道是不錯的。大西洋鱸魚柳與忌廉菠菜的味道十分相配，鱸魚嫩滑、菠菜細膩，魚皮香脆，加上這道菜是啖啖肉不帶骨的，讚！最後，甜品點了檸檬撻配法式蛋白，就算檸檬撻與蛋白霜同吃都稍嫌偏酸，不過欣賞輕盈綿密的蛋白霜，相信調一調酸甜度就完美了！
尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅相當鮮味，鯷魚的鹹香與橄欖的獨特味道互相配合。
菊苣沙律配搭車厘茄、合桃及藍芝士，這道菜的賣相獨特、口感豐富。菊苣的微苦與藍芝士的濃郁奶香形成對比，合桃的香脆則為整道菜增添了層次。
煙燻希靈魚配上薄切的薯仔、紅蔥頭及蕃茄，煙燻的香味柔和地滲透在魚肉中。不過特別一提，沒預算魚肉會有骨，因此進食時要當心，味道是不錯的。
大西洋鱸魚柳與忌廉菠菜的味道十分相配，鱸魚嫩滑、菠菜細膩，魚皮香脆，加上這道菜是啖啖肉不帶骨的，讚！
最後，甜品點了檸檬撻配法式蛋白，就算檸檬撻與蛋白霜同吃都稍嫌偏酸，不過欣賞輕盈綿密的蛋白霜，相信調一調酸甜度就完美了！
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