豐鮪

營業中

休息中

今日lunch 同朋友去了渣甸坊有間隱世食魚生丼，這間日本魚生小店在銅鑼灣渣甸坊內，魚生非常新鮮，性價比高，他們有自設工場在荃灣，魚生直接日本運來夢之井定食夢之井舌拿魚丼有齊大拖羅、中拖羅同赤身，中拖羅肉質肥美，魚香持久，大拖羅入口融化好軟腍，赤身好鮮甜，另外都有兩塊紫菜放在碗上，定食有跟茶碗蒸、和風沙律及麵豉湯，茶碗蒸內有蟹膏 ，蛋好滑，蟹膏味濃。三文魚麻辣派對三文魚可以自調辣汁落去，味道更加有層次感，辣汁並不太辣少許麻辣感，三文魚蓉都幾新鮮，三文魚油脂豐盛，醬汁有青瓜味，味道清新，另外配三文魚串一拼食好滋味。麻辣三文魚燒賣三文魚味道好鮮味，加少少麻辣味並不太辣，細細粒好好味。極上拖羅配柚子燒賣燒賣用大豆紙造燒賣皮，拖羅蓉口感嫩滑軟綿，非常鮮甜