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2013-08-26
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看到雜誌上有關這家來自兵庫縣拉麵的介紹，反正在公司附近，這天乘午飯時間和同事們過來嚐鮮。忘記從甚麼時候開始，香港市民對拉麵趨之若騖，凡有新開的拉麵店，不論價錢多高，總是門庭若市。怪不得失去「新鮮光環」的味千拉麵慢慢被邊緣化。拉麵和健康應該是有點距離，但這家卻標榜健康、清新的口味，以Healthy、Beauty、Pure三款拉麵作主打。Healthy用了大量蔬菜，湯底 充滿濃郁的牙菜味，味道清新，而且用的麵和Beauty，Pure的不一樣，比較粗、纖維也比較多。Beauty以市面上少有的Basil作湯底，有綽頭。Pure以豬骨加蕃茄作為湯底，不過蕃茄味略淡。這三款「健康」的拉麵應該可以吸引到不少注重健康的中環OL～ Beauty拉麵套餐餐單上寫著可以選擇拉麵的硬度，可是以三種對不在「可選」之列，有點失望。套餐跟一支益力多和一碗沙律，符合健康之名。 沙律用料新鮮，份量十足，椰菜清爽，加上清甜的蕃茄、洋蔥等，清爽健康。Beauty的Basil用得頗多，味道也頗濃，甚至蓋過豬骨湯的味道，有點意料不及。本來想來嚐小清新，變成嚐「意大利意粉feel」的拉麵，感覺怪怪的。不過，健康的拉麵麵
拉麵和健康應該是有點距離，但這家卻標榜健康、清新的口味，以Healthy、Beauty、Pure三款拉麵作主打。Healthy用了大量蔬菜，湯底 充滿濃郁的牙菜味，味道清新，而且用的麵和Beauty，Pure的不一樣，比較粗、纖維也比較多。Beauty以市面上少有的Basil作湯底，有綽頭。Pure以豬骨加蕃茄作為湯底，不過蕃茄味略淡。這三款「健康」的拉麵應該可以吸引到不少注重健康的中環OL～
Beauty拉麵套餐餐單上寫著可以選擇拉麵的硬度，可是以三種對不在「可選」之列，有點失望。套餐跟一支益力多和一碗沙律，符合健康之名。
沙律用料新鮮，份量十足，椰菜清爽，加上清甜的蕃茄、洋蔥等，清爽健康。
Beauty的Basil用得頗多，味道也頗濃，甚至蓋過豬骨湯的味道，有點意料不及。本來想來嚐小清新，變成嚐「意大利意粉feel」的拉麵，感覺怪怪的。不過，健康的拉麵麵質的確不錯，爽口有嚼勁，缺點是湯底味道太鹹，吃起來略嫌層次感不足，有改善空間。整體而言還算可以一試的拉麵店。
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