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2020-12-06
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最近日漸冰涼的天氣，加大了對火鍋的熱情的，我跟太太便來到了觀塘的淥鼎記位置：APM旁的壹亞太中心8樓，相當方便環境：裝潢古式古香，座位寛闊舒適服務：下單上菜快，亦無漏單情況食物：食物新鮮，雞煲尤其出色B餐 $198/位晚上約8時到店，量過體溫後店員安排入座，座位與座位間有隔板分隔選了性價比高的B餐，可選雞煲或酸菜魚，另加自選湯底任食火鍋重慶麻辣雞煲選了少辣，開始進食一點也不辣，但越吃越辣，很香很惹味至於雞件主要是雞脾肉，非常鮮嫩且入味，很快便吃光轉鍋打邊爐花膠美人鍋美人鍋內花膠有不少，亦有少許藥材，足料養顏精選海鮮盤海鮮盤擺設精緻，有海蝦及沙白蜆，蝦尾是散開的，何其新鮮韓國生蠔份量十足，在鍋加熱後也沒縮小太多，值得多點一番蝦滑及墨魚滑手打的蝦滑及墨魚滑，很有膠質，味道不錯雞件雞件亦是雞脾肉，寫1份真的只有1件，不會給你一堆，值得一讚美國精選肥牛肥牛算是新鮮，亦有牛味，以這個價格來說不差紐西蘭羊肉片羊肉片同樣有羊香，肉味十足各式自取食物丸類、餃子、魚皮、響鈴及方便麵等可以在自取雪櫃任取，其中推介的是韓式泡菜餃及芥末牛丸，主因是其他任食店比較少有的當然水餃、雲吞、魚皮餃、午餐肉等應有盡有蔬
位置：APM旁的壹亞太中心8樓，相當方便環境：裝潢古式古香，座位寛闊舒適
服務：下單上菜快，亦無漏單情況
食物：食物新鮮，雞煲尤其出色
B餐 $198/位晚上約8時到店，量過體溫後店員安排入座，座位與座位間有隔板分隔選了性價比高的B餐，可選雞煲或酸菜魚，另加自選湯底任食火鍋
重慶麻辣雞煲
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選了少辣，開始進食一點也不辣，但越吃越辣，很香很惹味至於雞件主要是雞脾肉，非常鮮嫩且入味，很快便吃光轉鍋打邊爐
花膠美人鍋
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美人鍋內花膠有不少，亦有少許藥材，足料養顏
精選海鮮盤
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海鮮盤擺設精緻，有海蝦及沙白蜆，蝦尾是散開的，何其新鮮
韓國生蠔
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份量十足，在鍋加熱後也沒縮小太多，值得多點一番
蝦滑及墨魚滑
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手打的蝦滑及墨魚滑，很有膠質，味道不錯
雞件
雞件亦是雞脾肉，寫1份真的只有1件，不會給你一堆，值得一讚
美國精選牛肉及紐西蘭羊肉片
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美國精選肥牛
肥牛算是新鮮，亦有牛味，以這個價格來說不差
紐西蘭羊肉片
羊肉片同樣有羊香，肉味十足
各式自取食物
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各式自取食物丸類、餃子、魚皮、響鈴及方便麵等可以在自取雪櫃任取，其中推介的是韓式泡菜餃及芥末牛丸，主因是其他任食店比較少有的當然水餃、雲吞、魚皮餃、午餐肉等應有盡有
生菜
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蔬菜同樣是在雪櫃自取，有生菜、西洋菜、金菇、萵筍、芋絲等等，選擇不少
飲品類
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在飲品櫃自取，有自家製竹蔗茅根，亦有各式汽水及紙包飲品，算是選擇多
整體來說，這家餐廳的雞煲及火鍋質素都不差，性價比亦高，可以一試
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