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2022-01-29
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偶然嘅一次機會喺東京銀座試過雞白湯拉麵，一試難忘回港後一直也很記掛住，雖說香港拉麵店也頗多選擇，可是主打雞湯的沒有幾多間，而「金鶴」就是其中一間主打雞白湯的日式拉麵店，佐敦分店位於閩街，就在官涌市政大廈附近雞白湯拉麵招牌雞白湯拉麵賣相吸引，用赤雞熬製六小時以上嘅湯底非常濃厚，入口順滑，口感濃而不膩，香甜鮮美。配料有慢煮薄片鷄肉和豚肉、糖心蛋和新鮮炸起的牛蒡，非常足料。彈牙嘅粗麵掛湯能力高活燒蒲燒鰻魚飯每份鰻魚飯附有鰻魚湯和前菜，鰻魚即埸在店內烘烤，肥美肉厚，燒至外層焦脆，蒲燒汁如再濃d會更好後記：整體滿意，推薦鷄白湯拉麵，湯頭鮮甜，配料豐富
一試難忘
回港後一直也很記掛住，
雖說香港拉麵店也頗多選擇，
可是主打雞湯的沒有幾多間，
而「金鶴」就是其中一間主打雞白湯的日式拉麵店，
佐敦分店位於閩街，就在官涌市政大廈附近
雞白湯拉麵
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雞白湯拉麵
招牌雞白湯拉麵賣相吸引，
用赤雞熬製六小時以上嘅湯底非常濃厚，
入口順滑，口感濃而不膩，香甜鮮美。
配料有慢煮薄片鷄肉和豚肉、
糖心蛋和新鮮炸起的牛蒡，非常足料。
彈牙嘅粗麵掛湯能力高
活燒蒲燒鰻魚飯
每份鰻魚飯附有鰻魚湯和前菜，
鰻魚即埸在店內烘烤，
肥美肉厚，燒至外層焦脆，
蒲燒汁如再濃d會更好
後記：
整體滿意，
推薦鷄白湯拉麵，
湯頭鮮甜，配料豐富
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