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2024-03-14
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位於灣仔的西餐廳Forkers主打熟成牛扒及由自家西班牙農場直送的黑毛豬，晚市的dinner menu ($498) 包括前菜、主菜、甜品及飲品，非常豐富🍽️．smoked eel ．usda prime beef tartare 前菜選了來自荷蘭的煙燻鰻魚和美國牛肉他他，牛肉他他混及了鯷魚和即刨芝士，鮮味十足！餐廳更送上熟成48個月的西班牙黑毛豬火腿，味道濃郁咸香，非常驚艷🤩．taste of iberico +$128 ．usda prime striploin 主菜選了餐廳最主打的豬和牛！西班牙黑毛豬戶肩胛肉Presa邊位烤至微脆，肉質結實多汁，味道非常濃郁！配上蒜片、法式油封蕃茄一起吃超滿足🥰 而三成的西冷顏色呈粉嫩，主打爽口口感🥩 每款主菜都可自選一款side，推介露筍！．dessert of the day 是日甜品是藍莓芝士蛋糕，味道香甜又不會太漏🫐🍰．prestige wine pairing $188餐廳亦有多款香檳、紅白酒提供，我們試了Riverby Estate Chardonnay 2022，creamy的口感很不錯呢🥂✨
．smoked eel
．usda prime beef tartare
前菜選了來自荷蘭的煙燻鰻魚和美國牛肉他他，牛肉他他混及了鯷魚和即刨芝士，鮮味十足！餐廳更送上熟成48個月的西班牙黑毛豬火腿，味道濃郁咸香，非常驚艷🤩
．taste of iberico +$128
．usda prime striploin
主菜選了餐廳最主打的豬和牛！西班牙黑毛豬戶肩胛肉Presa邊位烤至微脆，肉質結實多汁，味道非常濃郁！配上蒜片、法式油封蕃茄一起吃超滿足🥰 而三成的西冷顏色呈粉嫩，主打爽口口感🥩 每款主菜都可自選一款side，推介露筍！
．dessert of the day
是日甜品是藍莓芝士蛋糕，味道香甜又不會太漏🫐🍰
．prestige wine pairing $188
餐廳亦有多款香檳、紅白酒提供，我們試了Riverby Estate Chardonnay 2022，creamy的口感很不錯呢🥂✨
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