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2021-05-26
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時間過得好快！已到了9個年頭的結婚記念日，感恩每年每日都有妳的陪伴，又因大概兩三年沒去8½ Otto e Mezzo BOMBANA，幸好疫情好轉恢復堂食，就讓我們一起相約至此，感謝生命中互相有你！因餐廳之前的booking都除消了，所以有幸不用等幾個月就訂到枱，今天我們來了，愛你！頭盤除了餐廳提供的黑松露椰菜mousse外，我們多點了一個北海道帶子刺身，當然仲有”肥佬”推介出名嘅松露菜式，但我已吾記得點左咩野，睇相只記得店員在我們面前不停把黑松露刨到碟子上，完全把原來的食物覆蓋，我也只記得黑松露的香氣。主菜 海鮮點了一個藍龍蝦，一個鱸魚。藍龍蝦是我目前為止認為最美味的龍蝦。平時一般不愛吃熟龍蝦的太太也大大贊賞，每一口咬下去的滿足感爆棚，配以柔滑的醬汁，可以品嚐到藍龍蝦層次分明的口感；至於鱸魚即使在西餐吃得多，但這次的鱸魚給我的感覺還挺驚豔的，甚至覺得不輸藍龍蝦，肉質很嫩，香軟多汁。主菜 肉類長輩常說，一肉一菜，一個愛你嘅人是我們健康生活中最重要的組成，看看我們的Baby lamb，Short rib & beef tenderloin，看起來又是健康又是美味！我最喜歡的是小羊肉，外邊
帶子刺身
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Chef 推介嘅松露菜式
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頭盤
除了餐廳提供的黑松露椰菜mousse外，我們多點了一個北海道帶子刺身，當然仲有”肥佬”推介出名嘅松露菜式，但我已吾記得點左咩野，睇相只記得店員在我們面前不停把黑松露刨到碟子上，完全把原來的食物覆蓋，我也只記得黑松露的香氣。
Brittany blue lobster
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Line caught sea bass
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主菜 海鮮
點了一個藍龍蝦，一個鱸魚。藍龍蝦是我目前為止認為最美味的龍蝦。平時一般不愛吃熟龍蝦的太太也大大贊賞，每一口咬下去的滿足感爆棚，配以柔滑的醬汁，可以品嚐到藍龍蝦層次分明的口感；至於鱸魚即使在西餐吃得多，但這次的鱸魚給我的感覺還挺驚豔的，甚至覺得不輸藍龍蝦，肉質很嫩，香軟多汁。
Baby lamb from Aveyron
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Short rib & beef tenderloin
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主菜 肉類
長輩常說，一肉一菜，一個愛你嘅人是我們健康生活中最重要的組成，看看我們的Baby lamb，Short rib & beef tenderloin，看起來又是健康又是美味！我最喜歡的是小羊肉，外邊帶香脆內裏肉嫩，多汁骨香。還有頂級牛肉，用精選極佳去骨牛肉，採用最嫩滑的部位，精心烤焗，均衡受熱，鎖住肉汁、令牛肉更香、更鮮美。
Lamb ragout pappardelle
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主菜 意大利麵
羊肉寬意大利麵，美味的羊肉和慢燉羊肉香濃的醬汁，以及自製的意大利寬麵，麵質結實而有彈性，能吃出麵粉和雞蛋的香氣，羊肉和濃稠的醬汁掛滿每一條寬麵，這就是完美的伴侶。相信吃過的都絕對同意值得花錢品嘗意大利麵的最高境界。
limoncello souffle
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Blonde cannelloni
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甜品
太太可以堅強可以善良，可以溫柔可以可愛，就像點的兩個甜品，梳芙厘同埋朱古力脆卷，有黑有白，有冷有暖，有甘有甜，有軟有脆。重點是所有味道都岩岩好，就像婚姻一樣講究的是平衡極致。完美的晚宴膳就在甜蜜的甜品下完結。
題外話/補充資料：
因為大部份菜式都是share, 店員很細心分好才上菜，所以拍照份量顯得較少。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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