影片
更多
2017-09-07
242 瀏覽
星期五晚上一班好朋友來到「窩居」打邊爐。一般的蕃茄湯底、窩已經不能夠滿足一班識飲識食的朋友。所以我們選擇了今期「窩居」推介時令湯底，分別有「鱷魚瑪珈鍋」、「金湯加拿大蟹鍋」和「不老傳說鍋」。人多好辦事， 三選二「鱷魚瑪珈鍋」和「金湯加拿大蟹鍋」。前者「鱷魚瑪珈鍋」主要有鱷魚肉和海底椰可以止咳化痰，對於，哮喘有一定療效。至於瑪咖含豐富蛋白質，氨基酸和維生素等，據說有效抗疲勞，增強體力，改善睡眠質素等功效。另一個「金湯加拿大蟹鍋」當然是貪其鮮甜湯底，同時可以食埋蟹和蜆肉。先吃「花竹蝦刺身」$98/隻作為熱身，由於休魚期剛過去，蝦肉超大隻，靚到好似玻璃蝦一樣，蝦肉爽口彈牙，無得頂。以新鮮海鮮配海鮮窩，口味更加一致。店員力推蘇格蘭蟶子$48 / 隻和貴妃蚌 $128 / 5 隻，重點是店方因為想客人吃到最高的質素，所以更提供專人服侍，海鮮控們也爭住食。兩者比較我個人偏愛爽口鮮味的貴妃蚌，感覺好似即捕即食一樣新鮮。本地手切肥牛吃得多，試下「A4鹿兒島和牛」$338 質素如何先？A4 和牛油花分佈其當均勻，入囗油潤、滑感十足，牛肉濃度則比本地手切牛略遜，各有捧場客。吃過海鮮、牛肉等主角外，脹卜
時令湯底，分別有「鱷魚瑪珈鍋」、「金湯加拿大蟹鍋」和「不老傳說鍋」。
人多好辦事， 三選二「鱷魚瑪珈鍋」和「金湯加拿大蟹鍋」。
前者「鱷魚瑪珈鍋」主要有鱷魚肉和海底椰可以止咳化痰，對於，哮喘有一定療效。至於瑪咖含豐富蛋白質，氨基酸和維生素等，據說有效抗疲
勞，增強體力，改善睡眠質素等功效。
另一個「金湯加拿大蟹鍋」當然是貪其鮮甜湯底，同時可以食埋蟹和蜆肉。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
先吃「花竹蝦刺身」$98/隻作為熱身，由於休魚期剛過去，蝦肉超大隻，靚到好似玻璃蝦一樣，蝦肉爽口彈牙，無得頂。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
以新鮮海鮮配海鮮窩，口味更加一致。
店員力推蘇格蘭蟶子$48 / 隻和貴妃蚌 $128 / 5 隻，重點是店方因為想客人吃到最高的質素，所以更提供專人服侍，海鮮控們也爭住食。
兩者比較我個人偏愛爽口鮮味的貴妃蚌，感覺好似即捕即食一樣新鮮。
本地手切肥牛吃得多，試下「A4鹿兒島和牛」$338 質素如何先？
A4 和牛油花分佈其當均勻，入囗油潤、滑感十足，牛肉濃度則比本地手切牛略遜，各有捧場客。
吃過海鮮、牛肉等主角外，脹卜卜韭菜餃亦相當吸引，餃子夠濕潤，料好足，韭菜翠綠好新鮮，調味剛剛好，吃到菜葉的清甜，值得一試。
打邊爐配角又怎能缺少各式各樣的自家製手打丸。牛肉、墨魚丸和蝦丸等。最好三款試齊，我最喜歡牛丸味道濃又有咬口，正！
還有即炸響令也是伴邊爐必食。
食飽飽飲多幾啖滋補湯底， 相當滿足邊爐夜。
張貼
