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2024-07-28
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去完峇里之後，對印尼菜大有好感，今日出開鴨寮街買數據卡，亦都順便喺附近搵間小店品嚐一下。👍🏻串燒印尼串燒當然係最出名，今次叫咗雞牛各三，先要讚一讚佢炭燒嘅生熟度做得非常好，食落唔會好乾，最正嘅當然係佢嘅沙嗲醬，滿佈住花生嘅粒粒，味道濃郁。👍🏻牛尾湯完完全全有別於香港嘅風味，湯底清澈，胡椒香氣、牛骨嘅味道亦都慢慢起口腔滲出。👍🏻黃薑飯一兜有齊晒，巴東牛肉、炸雞、炸魚腐，啱晒大胃王。黃薑飯亦都堆砌得好有看頭，三層嘅米飯做得分明，薑味出色！鍾意食辣嘅朋友，不能夠放過巴東牛肉，做得夠濃味，而且半肥瘦嘅牛筋口感好正！👌🏻 珍多冰同泰國嘅風味有少少似，但係裏面嘅斑蘭粉團口感頗粉身，裏面嘅印尼姐姐同我講係店舖廚師親自磋打架(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 👍🏻手打麵面頭嘅肉粒有啲似台灣嘅滷肉飯，而且攪拌起來，就會發現底部都蘊藏住肉碎，好有料！手打麵嘅口感亦都相對彈身，建議可以撈埋面頭嘅茄汁🥫值得一試
去完峇里之後，對印尼菜大有好感，今日出開鴨寮街買數據卡，亦都順便喺附近搵間小店品嚐一下。
👍🏻串燒
印尼串燒當然係最出名，今次叫咗雞牛各三，先要讚一讚佢炭燒嘅生熟度做得非常好，食落唔會好乾，最正嘅當然係佢嘅沙嗲醬，滿佈住花生嘅粒粒，味道濃郁。
👍🏻牛尾湯
完完全全有別於香港嘅風味，湯底清澈，胡椒香氣、牛骨嘅味道亦都慢慢起口腔滲出。
👍🏻黃薑飯
一兜有齊晒，巴東牛肉、炸雞、炸魚腐，啱晒大胃王。黃薑飯亦都堆砌得好有看頭，三層嘅米飯做得分明，薑味出色！鍾意食辣嘅朋友，不能夠放過巴東牛肉，做得夠濃味，而且半肥瘦嘅牛筋口感好正！
👌🏻 珍多冰
同泰國嘅風味有少少似，但係裏面嘅斑蘭粉團口感頗粉身，裏面嘅印尼姐姐同我講係店舖廚師親自磋打架(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
👍🏻手打麵
面頭嘅肉粒有啲似台灣嘅滷肉飯，而且攪拌起來，就會發現底部都蘊藏住肉碎，好有料！手打麵嘅口感亦都相對彈身，建議可以撈埋面頭嘅茄汁🥫值得一試
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