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2023-09-18
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難得喺工作地方附近有一間新開又出名的過江龍拉麵店,Lunch就去試一試。座位環境整體乾淨而且都叫闊落,當然價錢就比普通拉麵貴差不多七成,但偶一為之冇乜所謂。【豚鴨沾麵】是這裏享負成名的菜式,雖然沾麵湯汁有一個蠟燭墊底,不過溫度就不算太熱,湯底聞落去會聞到鴨香味,但是淺嘗一下就只嚐到豚骨沾麵的味道,而沾麵麵底就不過不失,但是夠凍的,所以容易掛湯又彈牙。兩篇博博的叉燒走淡而無味;半隻糖心蛋做得不錯但份量也太少吧。【芝麻辛辣拉麵】芝麻味道聞落去幾香,但是一嚐湯底真是鹹到飛起,基本上遮蓋了調味的味道,有點可惜浪費芝麻的麻香味,中間有很多背脂粒,但是油香味道不突出,一大紥的香蔥是幾特別,有點中華擔擔麵的感覺。【自家製原味炸雞】雖然肉汁鎖在裏面,外皮亦炸得不錯,但是只有三嚿真是太貴了!由於我的拉麵太鹹最後有和店員反映,希望會作出改善。
【豚鴨沾麵】是這裏享負成名的菜式,雖然沾麵湯汁有一個蠟燭墊底,不過溫度就不算太熱,湯底聞落去會聞到鴨香味,但是淺嘗一下就只嚐到豚骨沾麵的味道,而沾麵麵底就不過不失,但是夠凍的,所以容易掛湯又彈牙。兩篇博博的叉燒走淡而無味;半隻糖心蛋做得不錯但份量也太少吧。
豚鴨沾麵
$168
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【芝麻辛辣拉麵】芝麻味道聞落去幾香,但是一嚐湯底真是鹹到飛起,基本上遮蓋了調味的味道,有點可惜浪費芝麻的麻香味,中間有很多背脂粒,但是油香味道不突出,一大紥的香蔥是幾特別,有點中華擔擔麵的感覺。
芝麻辛辣拉麵
$138
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【自家製原味炸雞】雖然肉汁鎖在裏面,外皮亦炸得不錯,但是只有三嚿真是太貴了!
由於我的拉麵太鹹最後有和店員反映,希望會作出改善。
自家製原味炸雞
$52
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蜜桃梳打
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