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2024-12-10
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出糧要食好啲，收工去咗銅鑼灣嘅瀧宴，揀咗有discount嘅tasting menu，超級豐富。餐廳環境高級，一邊可以睇到維園，一邊可以睇住廚師烹調，推介😋南非鮑魚鮑魚肉質滑溜，煮到好腍，配埋鮮甜嘅蘿蔔，煮得好入味👍刺身刺身新鮮到爆，切得好靚，最鍾意中拖羅，油脂感足，食落無筋，係口入面融化😻金槍魚腩手卷金槍魚腩油脂豐富，底下係糯米飯同米餅脆脆，配搭有新意，擺盤亦都非常和風。茶碗蒸蛋茶碗蒸非常滑👍配埋啲海鮮係入面，好足料龍蝦龍蝦肉質彈牙，炒得好香，擺盤成個龍蝦殼好霸氣，非常ig-able鵝肝鵝肝口感細膩，融化喺口中，搭埋藍莓果醬，鹹甜平衡得好好，加埋脆法包，味道一流美國頂級牛柳配炸蒜片牛柳煎得啱啱好，肉質嫩，炸蒜片嘅香味真係加分，食落去好有層次。日式炒飯日式炒飯粒粒分明，米飯吸埋醬油香，有鑊氣而且調味啱啱好，唔會過鹹。仲有蜆湯同炒雜菜，雜菜配嘅芝麻粒蒜蓉醬，第一次食呢種醬，好惹味。巨峰提子啫喱甜品好清新refreshing, 呢餐真係回味無窮💯💯
南非鮑魚
鮑魚肉質滑溜，煮到好腍，配埋鮮甜嘅蘿蔔，煮得好入味👍
刺身
刺身新鮮到爆，切得好靚，最鍾意中拖羅，油脂感足，食落無筋，係口入面融化😻
金槍魚腩手卷
金槍魚腩油脂豐富，底下係糯米飯同米餅脆脆，配搭有新意，擺盤亦都非常和風。
茶碗蒸蛋
茶碗蒸非常滑👍配埋啲海鮮係入面，好足料
龍蝦
龍蝦肉質彈牙，炒得好香，擺盤成個龍蝦殼好霸氣，非常ig-able
鵝肝
鵝肝口感細膩，融化喺口中，搭埋藍莓果醬，鹹甜平衡得好好，加埋脆法包，味道一流
美國頂級牛柳配炸蒜片
牛柳煎得啱啱好，肉質嫩，炸蒜片嘅香味真係加分，食落去好有層次。
日式炒飯
日式炒飯粒粒分明，米飯吸埋醬油香，有鑊氣而且調味啱啱好，唔會過鹹。
仲有蜆湯同炒雜菜，雜菜配嘅芝麻粒蒜蓉醬，第一次食呢種醬，好惹味。
巨峰提子啫喱
甜品好清新refreshing, 呢餐真係回味無窮💯💯
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