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2024-12-22
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朋友生日，指定動作，不是廚師發辦就是鐵板燒，上網搜尋了一家性價比高的廚師發辦，很適合大胃朋友吃～一共有25道菜，而且有三道菜是海膽食材，而且還有近年大受歡迎生蠔界大哥，令和怪物，好食又可以打卡。首先送上了廚師特製的兩道清新開胃的前菜：沖繩水雲衝和北海道鮟鱇魚乾。接下來就有我最愛的貝類刺身，粒貝刺身和北寄貝刺身，上枱前廚師都有幫佢地按摩同調味。重頭戲有龍蝦刺身，搭配蝦頭蝦膏、馬糞海膽和法國魚子醬，實在是一道奢華的享受。龍蝦的鮮甜與海膽的濃郁完美結合，魚子醬則為整道菜帶來了一絲鹹香，令人陶醉。跟住開始食壽司，縞鰺，赤貝，黑鯥，肉質鮮嫩，口感極佳。蟹膏豆腐更是創意十足，搭配蟹肉和德國魚籽醬，口感滑順，令人印象深刻。食完壽司又有刺身，大大隻北海道牡丹蝦刺身，同生第「令和怪物」與醬油漬鰤魚，食材矜貴，感覺很抵食。跟住又食左白見貝壽司，筋子壽司，銀鱈魚壽司。海膽相關菜式都有三樣😋赤身醬油漬海膽刺身紫海膽刺身配紫菜天婦羅鹽水白海膽搭配鱈魚片熟食有慢煮四小時的饑主鮑魚肉質軟滑，金鯛立鱗燒更是香氣四溢，每一口都令人感受到廚師的用心。最後是玉子布甸和雷電蜜瓜配開心果雪糕，完美地為這頓盛宴劃上句號。玉子布甸
一共有25道菜，而且有三道菜是海膽食材，而且還有近年大受歡迎生蠔界大哥，令和怪物，好食又可以打卡。
首先送上了廚師特製的兩道清新開胃的前菜：沖繩水雲衝和北海道鮟鱇魚乾。
接下來就有我最愛的貝類刺身，粒貝刺身和北寄貝刺身，上枱前廚師都有幫佢地按摩同調味。
重頭戲有龍蝦刺身，搭配蝦頭蝦膏、馬糞海膽和法國魚子醬，實在是一道奢華的享受。龍蝦的鮮甜與海膽的濃郁完美結合，魚子醬則為整道菜帶來了一絲鹹香，令人陶醉。
跟住開始食壽司，縞鰺，赤貝，黑鯥，肉質鮮嫩，口感極佳。
蟹膏豆腐更是創意十足，搭配蟹肉和德國魚籽醬，口感滑順，令人印象深刻。
食完壽司又有刺身，大大隻北海道牡丹蝦刺身，同生第「令和怪物」與醬油漬鰤魚，食材矜貴，感覺很抵食。
跟住又食左白見貝壽司，筋子壽司，銀鱈魚壽司。
海膽相關菜式都有三樣😋
赤身醬油漬海膽刺身
紫海膽刺身配紫菜天婦羅
鹽水白海膽搭配鱈魚片
熟食有慢煮四小時的饑主鮑魚肉質軟滑，金鯛立鱗燒更是香氣四溢，每一口都令人感受到廚師的用心。
最後是玉子布甸和雷電蜜瓜配開心果雪糕，完美地為這頓盛宴劃上句號。玉子布甸的滑順與蜜瓜的清甜相得益彰，令人感受到美好的結尾。
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