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2020-11-12
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朋友預早BOOK 定火紅餐廳，提前15分鐘到達，門口已站了廿多個食客等待坐位，很驚人。大概等了15分鐘，店員準時安排位置給我們並提醒用餐時間是1.5小時‧看到門外滿滿人群，也明白限時用餐的原因。食客先要到CASHIER 點餐再等食物送上，大概是訓練有素，上菜速度快得驚人，先來是飲品，我點的是超級水果茶，果然水果味很濃，杯內塞滿大大塊的水果可以吃又可以喝，當中菠蘿味特別明顯。不用一會，炸得熱辣辣的釀雞翼已送上。咬下雞皮炸得脆，內裡塞滿軟軟的忌廉芝士蘑菇，非常濃郁。喜歡忌廉芝士的食客必點。主菜點了兩個分著吃，先來有機大十穀飯配北海道帶子。用濃濃的蕃茄醬配上十穀飯，非常好吃! 十穀飯的咀嚼感令濕潤的蕃茄醬停留在口腔內，非常配合。另帶子的處理也剛好，不會太老而咸淡又適中，是晚大家的最愛。另一主菜是慢煮美國黑毛豬鞍，店員早說明豬鞍只煮致七成熟以保留肉嫩的質感。果然送上的是七成熟的豬鞍，加上是慢煮處理，豬肉質地確實嫩口，唯獨肉味不濃，必須靠搭配的芥末蜜糖醬提味。最後點了大熱梳乎厘，是次選了朋友喜歡的士多啤梨，賣相就很一般，鬆弛度十足但味道普通沒有什麼特別整體而言:環境: 由於用餐時間有限，進食加聊
食客先要到CASHIER 點餐再等食物送上，大概是訓練有素，上菜速度快得驚人，先來是飲品，我點的是超級水果茶，果然水果味很濃，杯內塞滿大大塊的水果可以吃又可以喝，當中菠蘿味特別明顯。
不用一會，炸得熱辣辣的釀雞翼已送上。咬下雞皮炸得脆，內裡塞滿軟軟的忌廉芝士蘑菇，非常濃郁。喜歡忌廉芝士的食客必點。
主菜點了兩個分著吃，先來有機大十穀飯配北海道帶子。用濃濃的蕃茄醬配上十穀飯，非常好吃! 十穀飯的咀嚼感令濕潤的蕃茄醬停留在口腔內，非常配合。另帶子的處理也剛好，不會太老而咸淡又適中，是晚大家的最愛。
另一主菜是慢煮美國黑毛豬鞍，店員早說明豬鞍只煮致七成熟以保留肉嫩的質感。果然送上的是七成熟的豬鞍，加上是慢煮處理，豬肉質地確實嫩口，唯獨肉味不濃，必須靠搭配的芥末蜜糖醬提味。
最後點了大熱梳乎厘，是次選了朋友喜歡的士多啤梨，賣相就很一般，鬆弛度十足但味道普通沒有什麼特別
整體而言:
環境: 由於用餐時間有限，進食加聊天基本沒有太多時間留意細節，但座位很寬敞，台與台之間也保持距離，樓底高即使坐滿食客也不太嘈吵
食物: 能成為大熱餐廳，食物是有一定的水平，價位設定也是到位合理
服務: 店員都很忙碌，但也有禮。要額外服務可能就要非繁忙時段來了
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