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2023-02-17
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最近係銅鑼灣搵到間浪漫餐廳💞💞有個大嘅維港景，真係一個拍拖勝地呢度嘅chef & staff 親和力都極高Chef Selection 1️⃣ - Scallops 切左薄片嘅帶子，加左日式醬油、炸蒜、黑松露，成件事好fusion不過個人覺得黑松露味道偏濃，蓋過左帶子嘅鮮味‼️Chef Selection 2️⃣ - Cube Beef呢個前菜有驚喜睇落去黑蚊蚊唔太吸引但入口嘅味道完全係中式東坡肉嘅化身，只係改左用dry-aged beef，外層有少少風乾嘅香，中間肉質好軟腍「Yellowfin Tuna」Tuna肉質非常軟滑，配上辣辣哋嘅芝麻醬汁，特別開胃「Potato Risotto」巴馬臣芝士與薯仔蓉融合成成risotto汁，原來係咁好食面頭仲有幾塊手工薯片，一啖可以食到唔同口感❤️「Roast Cod」
有個大嘅維港景，真係一個拍拖勝地
呢度嘅chef & staff 親和力都極高
Chef Selection 1️⃣ - Scallops
切左薄片嘅帶子，
加左日式醬油、炸蒜、黑松露，
成件事好fusion
不過個人覺得黑松露味道偏濃，蓋過左帶子嘅鮮味‼️
Chef Selection 2️⃣ - Cube Beef
呢個前菜有驚喜
睇落去黑蚊蚊唔太吸引
但入口嘅味道完全係中式東坡肉嘅化身，
只係改左用dry-aged beef，
外層有少少風乾嘅香，中間肉質好軟腍
「Yellowfin Tuna」
Tuna肉質非常軟滑，
配上辣辣哋嘅芝麻醬汁，特別開胃
「Potato Risotto」
巴馬臣芝士與薯仔蓉融合成成risotto汁，原來係咁好食
面頭仲有幾塊手工薯片，
一啖可以食到唔同口感❤️
「Roast Cod」
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