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等級4
2020-03-21 87 瀏覽
這間醉藥雞主打砂鍋雞及養生藥膳,好適合在這個時候食來補身,補氣之餘又可以增強抵抗力。餐廳地方不大,枱比較細,繁忙時間都會坐得頗迫。店子細細,但餐牌款式都頗多,價錢相宜。必食的砂鍋生滾麵,大大鍋,上枱時湯底仍然在滾,每款都只是$68,濃郁的雞湯底用上多種材料熬製,味道鮮甜,有啖啖的酒香味,每個砂鍋都可配上粉麵或飯。今晚點了砂鍋胡椒豬肚雞米線,因為有胡椒關係,湯底會微辣,雞件肉質嫩滑,肉厚,份量不少。另外點了沙薑雞飯配藥膳湯,$58份量十足,藥膳湯很足料,少不了黨篸、沙參玉竹、紅棗和杞子,濃厚藥香,很有補氣補血的功效,將飯倒入便成湯飯。沙薑雞配上沙薑醬更惹味。餐廳有多款醉物冷盤供應,醉汁是用上糟滷,花雕及桂花,花雕有去腥解膩的作用,點了醉三鮮 $85 (鮑魚,蝦及花螺),及醉三寶 $52 (牛舌,豬肚及薰蹄),賣相不錯,浸得入味,沒有苦澀,酒香之餘有一陣桂花香。食完七點多,門口已有人龍,所以早食早享受吧。
這間醉藥雞主打砂鍋雞及養生藥膳,好適合在這個時候食來補身,補氣之餘又可以增強抵抗力。餐廳地方不大,枱比較細,繁忙時間都會坐得頗迫。
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店子細細,但餐牌款式都頗多,價錢相宜。必食的砂鍋生滾麵,大大鍋,上枱時湯底仍然在滾,每款都只是$68,濃郁的雞湯底用上多種材料熬製,味道鮮甜,有啖啖的酒香味,每個砂鍋都可配上粉麵或飯。今晚點了砂鍋胡椒豬肚雞米線,因為有胡椒關係,湯底會微辣,雞件肉質嫩滑,肉厚,份量不少。
砂鍋胡椒豬肚雞米線
$68
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另外點了沙薑雞飯配藥膳湯,$58份量十足,藥膳湯很足料,少不了黨篸、沙參玉竹、紅棗和杞子,濃厚藥香,很有補氣補血的功效,將飯倒入便成湯飯。沙薑雞配上沙薑醬更惹味。
沙薑雞飯配藥膳湯
$58
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餐廳有多款醉物冷盤供應,醉汁是用上糟滷,花雕及桂花,花雕有去腥解膩的作用,點了醉三鮮 $85 (鮑魚,蝦及花螺),及醉三寶 $52 (牛舌,豬肚及薰蹄),賣相不錯,浸得入味,沒有苦澀,酒香之餘有一陣桂花香。
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食完七點多,門口已有人龍,所以早食早享受吧。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-03-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (晚餐)
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