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2022-10-19
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𓈂 𓈂位於西營盤的La Paloma 一向以其西班牙海鮮飯聞名。今天和朋友到訪，碰巧遇上他們的Tapas Tour，$458/位 free flow 西班牙特色地道小食，好像頗有趣便試一下。𓄼 PA AMB TOMAQUET I LLONGANISSA用番茄和大蒜塗上香脆的多士上，配上鹹香的加泰羅尼亞香腸，是醒胃的一道前菜。𓄼 LA GILDA用鳳尾魚、橄欖和青辣椒配搭而成的西班牙傳統串，酸辣開胃的冷盤，非常特別！𓄼 CROQUETAS DE JAMON芝士火腿炸丸子，非常香口，熱辣辣新鮮炸起很好吃。𓄼 GAMBAS AL AJILLO辣椒香蒜大蝦，是這裏其中一道招牌菜式。香口惹味的蝦子非常爽口，配上烘得香脆的多士，一口接一口很快便要refill。𓄼 CARRILLERA DE TERNERA牛頰肉配南瓜泥。有驚喜的一道菜！牛頰肉軟稔入味，配上醬汁和香甜的南瓜泥，層次豐富。我們都一再encore。𓄼 COCHINILLO西班牙傳統香脆乳豬，也是這裏的另一道招牌菜，果然名不虛傳。乳豬皮薄而脆，肉嫩得彷彿入口即化，肉和脂肪的比例剛剛好！𓄼 PANTXINETA甜品是釀滿吉士醬的餡餅，內餡不
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位於西營盤的La Paloma 一向以其西班牙海鮮飯聞名。今天和朋友到訪，碰巧遇上他們的Tapas Tour，$458/位 free flow 西班牙特色地道小食，好像頗有趣便試一下。
𓄼 PA AMB TOMAQUET I LLONGANISSA
用番茄和大蒜塗上香脆的多士上，配上鹹香的加泰羅尼亞香腸，是醒胃的一道前菜。
𓄼 LA GILDA
用鳳尾魚、橄欖和青辣椒配搭而成的西班牙傳統串，酸辣開胃的冷盤，非常特別！
LA GILDA + PA AMB TOMAQUET I LLONGANISSA
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GAMBAS AL AJILLO
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𓄼 CROQUETAS DE JAMON
芝士火腿炸丸子，非常香口，熱辣辣新鮮炸起很好吃。
𓄼 GAMBAS AL AJILLO
辣椒香蒜大蝦，是這裏其中一道招牌菜式。香口惹味的蝦子非常爽口，配上烘得香脆的多士，一口接一口很快便要refill。
𓄼 CARRILLERA DE TERNERA
牛頰肉配南瓜泥。有驚喜的一道菜！牛頰肉軟稔入味，配上醬汁和香甜的南瓜泥，層次豐富。我們都一再encore。
CROQUETAS DE JAMON
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CARRILLERA DE TERNERA
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COCHINILLO
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𓄼 COCHINILLO
西班牙傳統香脆乳豬，也是這裏的另一道招牌菜，果然名不虛傳。乳豬皮薄而脆，肉嫩得彷彿入口即化，肉和脂肪的比例剛剛好！
𓄼 PANTXINETA
甜品是釀滿吉士醬的餡餅，內餡不會太甜，非常Creamy。
之前去西班牙旅行都未試過這些傳統小食，的確非常新鮮。個人私心推介乳豬、牛頰肉和辣椒香蒜大蝦，很好吃！美中不足是試不到店家非常出名的西班牙海鮮飯，希望下次有機會試試。
𓋱 𓋱
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