莆田

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第一次步入莆田，立即發現菜牌的菜式多多。看完點了六道菜。很快上菜，逐一品嚐。首推百秒黃花魚，肉質鮮嫩，價格也很優惠，雖然小小條，但只需78元，且是砂鍋上，很劃算。其他菜式：海蠣煎，海蠣（蠔仔）加上雞蛋、青椒粒、蔥花煎成蛋餅，營養豐富，但埋芡太多；紅糟雞用南乳煮成，色澤鮮艷，可惜味道較鹹；炆苦瓜，切法頗有特色（橫切roll cutting，連著内裏有黃有紅的瓤，竟然可以入口)，但燜之前嘅過油口味較為明顯；燕皮扁肉湯、紅菇海鮮撈麵，作為餐前暖胃菜同主食，都有福建特色。整餐飯總體搭配得當。喜歡這家餐廳的雞魚肉熱菜多用砂鍋來上，可長久保持溫度，吃著一直很有氣氛。餐廳環境舒適，服務周到，食材新鮮。這次用餐很舒服。