憶食尚臘味煲仔飯

營業中

休息中

近日天氣轉涼，最好就係食煲仔飯啦，有暖笠笠的感覺。今日就去了佐敦一間煲仔飯專門店食午飯。飯店位於地鋪，入門已看到一排陳列架，放滿有關臘味的食物，如臘肉和臘腸等。入內樓下座位不多，每個座位都有屏風間隔，私隱度高，還有吊燈裝飾，佈置以綠色為主，很有歐洲的感覺。而每份餐具都有不同圖案，相當用心。樓上地方比較大，座位也多。我點了-廣式臘味煲仔飯2人份飯面上有切好的臘腸、臘肉和臘鴨各一排，店員會落蔥花及特製豉油，撈勻飯後給客人食用，十分體貼。臘味香氣十足，臘味油脂沾滿飯上，很好味。煲底有層飯焦，店員會建議用湯將飯焦再滾煮一下食，湯和飯焦味道和口感都一流，我全部都食曬。-甜蜜咕嚕肉咕嚕肉每件夾出來都有拉絲，而配料有三色椒，紫洋蔥和菠蘿粒，十分豐富。-瑤柱蝦米雜菜煲有西蘭花，娃娃菜和小唐菜，仲有蝦乾等，湯底味道很清甜。