滾爺火鍋 (金巴利道)

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休息中

椰子雞煲熱潮一向都係港人北上的其中一潮拜之選，早幾日去試下，真心推介必食佢地個招牌椰子雞煲，原全神複製，以🥥椰皇椰青水作湯底，不加一滴水，湯底更加入椰青肉、馬蹄，令湯更加清甜，配以🐤文昌雞開火滾後再焗五分鐘。雞肉彈牙嫩滑juicy，好適合秋冬🍁打邊爐都以滋潤一下！🐮食完彈牙嫩滑雞當然要點邊爐入點當然係牛肉，當了難牛肩胛，牛肉油花充足，煮幾秒即可，入口，牛肉嫩香油花滲出，牛味沖著味蕾，好味道。🍡手打四寶丸其次，點了手打四寶丸，包括牛丸、墨丸、豬肉丸及鯪魚丸，手打處理非常彈口。🥗蔬菜盒椰子湯底到了最後仍然非常清甜，不建議大家點太濃味的蔬菜，點了唐生菜，非常新鮮，輕輕淥一淥，掛上椰子湯，都非常清甜。請勿靠近👍👍🫓炸響鈴響鈴是每次邊爐必點的，雖然不是新鮮而炸，但係涮幾秒，就是因為配上那椰子湯汁，不會太膩，非常配答。