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2022-10-26
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今日收工來到K11 Musea，專誠試吓遠近馳名嘅文華海南雞。餐廳位於B1樓都幾易揾，地方都幾大有唔少座位。但座位都幾full而且仲要排隊，可見人氣相當高企。啲間餐廳非常有來頭，Chatterbox Cafe其實源自於新加坡文華大酒店，提供正宗嘅新加坡風味美食，而當中「文華海南雞飯」更成為新加坡嘅著名菜式之一。文華海南雞飯 $123 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻相信來得啲間餐廳啲道菜一定係必叫。海南雞嘅雞肉鮮嫩，啖啖肉不帶骨，而且雞味濃郁。至於個雞油飯就不得了，勁香之餘一啲都唔覺油膩，而且米飯粒粒分明帶少許煙靭，配合雞同配料醬汁一齊食，簡直係絕配，果然係名不虛傳。今晚果碟嘅雞肉係雞胸位置，如果可以加錢轉雞髀就wonderful了。招牌大蝦喇沙 $163 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲個招牌喇沙絕對唔可以睇少，佢個湯底濃郁之餘唔算咸，帶有濃濃嘅椰香，而且完全唔辣，係我鍾意嘅類型。米線非常滑溜，吸收左喇沙湯底而且做到掛麵嘅效果，味道真係頂瓜瓜。大蝦有3大隻，口感同味道都唔算突出，下次我會選擇雞肉，可以平$51 抵食好多。特色咸蛋雞翼（6隻）$83 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲道菜有驚喜，雞翼炸得啱啱好，外脆內嫩，再加上
啲間餐廳非常有來頭，Chatterbox Cafe其實源自於新加坡文華大酒店，提供正宗嘅新加坡風味美食，而當中「文華海南雞飯」更成為新加坡嘅著名菜式之一。
文華海南雞飯 $123 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
相信來得啲間餐廳啲道菜一定係必叫。海南雞嘅雞肉鮮嫩，啖啖肉不帶骨，而且雞味濃郁。至於個雞油飯就不得了，勁香之餘一啲都唔覺油膩，而且米飯粒粒分明帶少許煙靭，配合雞同配料醬汁一齊食，簡直係絕配，果然係名不虛傳。今晚果碟嘅雞肉係雞胸位置，如果可以加錢轉雞髀就wonderful了。
文華海南雞飯
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文華海南雞飯
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招牌大蝦喇沙 $163 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
啲個招牌喇沙絕對唔可以睇少，佢個湯底濃郁之餘唔算咸，帶有濃濃嘅椰香，而且完全唔辣，係我鍾意嘅類型。米線非常滑溜，吸收左喇沙湯底而且做到掛麵嘅效果，味道真係頂瓜瓜。大蝦有3大隻，口感同味道都唔算突出，下次我會選擇雞肉，可以平$51 抵食好多。
招牌大蝦喇沙
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招牌大蝦喇沙
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特色咸蛋雞翼（6隻）$83 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
啲道菜有驚喜，雞翼炸得啱啱好，外脆內嫩，再加上咸蛋黃醬非常野味。雖然又炸又咸蛋黃，但一啲都唔油膩，亦唔會太咸，而且雞翼係採用新鮮嘅雞，同雪藏雞翼完全冇得比。啲道菜要煮得好食係好考廚師嘅功夫，而佢係做得出色
特色咸蛋雞翼（6隻）
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特色咸蛋雞翼（6隻）
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總結：佢兩道招牌菜都做得出色，係屬於必試系列。價錢定位偏貴，如果價錢可以親民啲就perfect啦～
食物：❇️❇️❇️❇️
環境：❇️❇️❇️❇️
服務：❇️❇️❇️❇️
價錢：❇️❇️❇️
翻兜指數：❇️❇️❇️❇️
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