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2024-08-26
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昨日同導演傾咗一下，想開發一個新題材關於新式茶餐廳。為咗更好咁了解新式茶餐廳係點運作同埋比較貼近現實，我哋喺附近搵到咗呢間茶記研究所。點解會揀呢間，係因為我哋覺得佢嘅名夠特別。從公司出發到油塘不到10分鐘的車程，當時已經是晚上7點多，我們到的時候是蠻多人在外面排隊等著座位。我們就發現現在的新式茶室還是得到很多人的喜愛畢竟時代在改變，現在的服務業也在改變。把自身的服務提高自然就會有很多的顧客。我哋各自叫咗大滿足雜扒鐵板餐、雞扒鐵板餐同埋凍檸茶。大滿足雜扒鐵板餐真係食到大滿足，因為份量好大，除咗有一塊雞扒仲有一塊豬扒，佢嘅醬係配黑椒汁，所以食起嚟會有啲微微嘅辣味，不過咁樣都唔會覺得膩，肉質都好柔軟，唔會好似啲切唔斷嘅肉。雞扒鐵板餐同大滿足雜扒鐵板餐嘅分別係佢配搭洋蔥汁，所以成個味道同感覺就係辛辣同甜味。兩份鐵板餐都有配餐湯羅宋湯同餐包，裡面嘅配菜就大同小異，有煎蛋、炸薯條同蔬菜，不過大滿足就多咗一條香腸。太陽蛋的蛋液融入了醬汁再搭配扒來吃，提升了整體的層次感和口感。滿足!!成個餐廳嘅感覺無論從美觀到味道同服務其實都唔會輸俾舊式嘅茶餐廳，除咗嚟體驗一下，我都推薦大家可以多多支持！！
從公司出發到油塘不到10分鐘的車程，當時已經是晚上7點多，我們到的時候是蠻多人在外面排隊等著座位。我們就發現現在的新式茶室還是得到很多人的喜愛畢竟時代在改變，現在的服務業也在改變。把自身的服務提高自然就會有很多的顧客。
我哋各自叫咗大滿足雜扒鐵板餐、雞扒鐵板餐同埋凍檸茶。大滿足雜扒鐵板餐真係食到大滿足，因為份量好大，除咗有一塊雞扒仲有一塊豬扒，佢嘅醬係配黑椒汁，所以食起嚟會有啲微微嘅辣味，不過咁樣都唔會覺得膩，肉質都好柔軟，唔會好似啲切唔斷嘅肉。雞扒鐵板餐同大滿足雜扒鐵板餐嘅分別係佢配搭洋蔥汁，所以成個味道同感覺就係辛辣同甜味。兩份鐵板餐都有配餐湯羅宋湯同餐包，裡面嘅配菜就大同小異，有煎蛋、炸薯條同蔬菜，不過大滿足就多咗一條香腸。太陽蛋的蛋液融入了醬汁再搭配扒來吃，提升了整體的層次感和口感。滿足!!
成個餐廳嘅感覺無論從美觀到味道同服務其實都唔會輸俾舊式嘅茶餐廳，除咗嚟體驗一下，我都推薦大家可以多多支持！！
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