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2024-08-12
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一大班朋友晚飯，選了這中菜館，環境光猛整潔，裝修是新派中菜風格。點了多款食物:脆皮吊燒雞 ($348/一隻)整隻雞排列得工整，外皮燒得香脆，紅卜卜，雞肉仍保持鮮嫰，鎖住了肉汁。粵式燒泰國櫻桃鴨 ($398/一隻)鴨肉新鮮，肉質鬆化可口，好吃難停，是舌尖上的享受。黑毛豬鮮果咕嚕肉 ($198)顏色豐富繽紛，黑毛豬咕嚕肉入口軟腍，配菜有菠蘿、青椒和車厘茄，清新健康，是夏日開胃的選擇。黑松露炒蛋 ($168)表面灑了金箔，令這道菜感覺變得更名貴，炒蛋滑不溜口，蝦球巨大搶眼，爽口彈牙。沙嗲安格斯牛粉絲煲 ($168)安格斯牛肉細嫰，沙嗲汁入味而調味剛剛好，不會太辣，粉絲亦吸收了牛肉和沙嗲的惹味。櫻花蝦花膠浸時蔬 ($168)賣相不俗，灑了大量櫻花蝦，增添了口感，亦有多條花膠，充滿骨膠原的質感，選了菜心，清新而甜美。金銀蛋浸時蔬 ($148)選了西蘭花，灼得爽脆，金銀蛋份量不算少。文興招牌炒飯 ($268)用砂煲盛載，飯粒軟熟可口，香噴噴，熱辣辣而暖胃，醬汁味道濃郁。最驚喜是配料有鮑魚粒，煙韌有嚼勁，其他配料還包括蝦乾及鮮魷。 店內人手充足，店員們熱情親切，效率高。更重要是，價錢不算貴而食物很優
點了多款食物:
脆皮吊燒雞 ($348/一隻)
整隻雞排列得工整，外皮燒得香脆，紅卜卜，雞肉仍保持鮮嫰，鎖住了肉汁。
粵式燒泰國櫻桃鴨 ($398/一隻)
鴨肉新鮮，肉質鬆化可口，好吃難停，是舌尖上的享受。
黑毛豬鮮果咕嚕肉 ($198)
顏色豐富繽紛，黑毛豬咕嚕肉入口軟腍，配菜有菠蘿、青椒和車厘茄，清新健康，是夏日開胃的選擇。
黑松露炒蛋 ($168)
表面灑了金箔，令這道菜感覺變得更名貴，炒蛋滑不溜口，蝦球巨大搶眼，爽口彈牙。
沙嗲安格斯牛粉絲煲 ($168)
安格斯牛肉細嫰，沙嗲汁入味而調味剛剛好，不會太辣，粉絲亦吸收了牛肉和沙嗲的惹味。
櫻花蝦花膠浸時蔬 ($168)
賣相不俗，灑了大量櫻花蝦，增添了口感，亦有多條花膠，充滿骨膠原的質感，選了菜心，清新而甜美。
金銀蛋浸時蔬 ($148)
選了西蘭花，灼得爽脆，金銀蛋份量不算少。
文興招牌炒飯 ($268)
用砂煲盛載，飯粒軟熟可口，香噴噴，熱辣辣而暖胃，醬汁味道濃郁。最驚喜是配料有鮑魚粒，煙韌有嚼勁，其他配料還包括蝦乾及鮮魷。
店內人手充足，店員們熱情親切，效率高。更重要是，價錢不算貴而食物很優質，性價比很高。
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