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餐廳: 鮨逸
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2023-11-11 430 瀏覽
今晚約了一位好喜歡吃日本料理的朋友,大家未試過一起吃omakase,見介紹食物有特色,就選了這間,到達後,環境寧靜舒服,待應解說有廚師發辦24道菜鱈魚白子  口感似吃豆腐,比豆腐更爽滑身,濃厚鱈魚子鮮味間八魚海膽豆腐  好精緻,細片間八魚同豆腐,一淡入口,好海水鮮鮮魚味,海膽濃郁膽鮮味容在口,豆腐配有海膽鮮味,口感特別北海道馬糞海膽  比平時海膽體積較細同比較厚實,特别些,極濃厚甘甜鮮膽味龍蝦刺身  蝦身厚肉,特别爽脆嫩滑,重海水鮮蝦鲆味赤貝  大片,貝身有厚度,爽滑彈牙,非常海鮮鮮甜貝味大拖羅  特別大片,有厚度嫩滑身,海鮮鮮拖羅鮮味好濃郁蟹膏豆腐  以蟹膏打造的豆腐,上面舖了滿滿松葉蟹蓉同黑魚子,一咬入口嫩滑,有不同濃香蟹鮮味同魚子鮮味,另一番味道牡丹蝦刺身  蝦大隻,爽脆彈牙,極滑身,蝦身舖上蟹膏,有鮮蝦鮮味同蟹鮮味,口感好有特色岩手縣尾崎生蠔  蠔身比較厚,極重海水鮮蠔味,入口蠔味特別鮮甜秋刀魚壽司  魚身厚肉,爽滑嫩口,重海水鮮魚鮮味車海老壽司  少有,長蝦身,爽脆彈滑,濃厚鮮蝦鮮味,蝦頭炸過,好脆卜卜火炙赤鯥壽司  魚身有長度,燒過肉身更嫩滑,特别濃郁海水鮮魚鮮味深海池魚十
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今晚約了一位好喜歡吃日本料理的朋友,大家未試過一起吃omakase,見介紹食物有特色,就選了這間,到達後,環境寧靜舒服,待應解說有廚師發辦24道菜
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鱈魚白子  

口感似吃豆腐,比豆腐更爽滑身,濃厚鱈魚子鮮味
鱈魚白子
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間八魚海膽豆腐  

好精緻,細片間八魚同豆腐,一淡入口,好海水鮮鮮魚味,海膽濃郁膽鮮味容在口,豆腐配有海膽鮮味,口感特別
間八魚海膽豆腐
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北海道馬糞海膽  

比平時海膽體積較細同比較厚實,特别些,極濃厚甘甜鮮膽味
北海道馬糞海膽
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龍蝦刺身  

蝦身厚肉,特别爽脆嫩滑,重海水鮮蝦鲆味
龍蝦刺身
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赤貝  

大片,貝身有厚度,爽滑彈牙,非常海鮮鮮甜貝味
赤貝
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大拖羅  

特別大片,有厚度嫩滑身,海鮮鮮拖羅鮮味好濃郁
大拖羅
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蟹膏豆腐  

以蟹膏打造的豆腐,上面舖了滿滿松葉蟹蓉同黑魚子,一咬入口嫩滑,有不同濃香蟹鮮味同魚子鮮味,另一番味道
蟹膏豆腐
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牡丹蝦刺身  

蝦大隻,爽脆彈牙,極滑身,蝦身舖上蟹膏,有鮮蝦鮮味同蟹鮮味,口感好有特色
牡丹蝦刺身
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岩手縣尾崎生蠔  

蠔身比較厚,極重海水鮮蠔味,入口蠔味特別鮮甜
岩手縣尾崎生蠔
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秋刀魚壽司  

魚身厚肉,爽滑嫩口,重海水鮮魚鮮味
秋刀魚壽司
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車海老壽司  

少有,長蝦身,爽脆彈滑,濃厚鮮蝦鮮味,蝦頭炸過,好脆卜卜
車海老壽司
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火炙赤鯥壽司  

魚身有長度,燒過肉身更嫩滑,特别濃郁海水鮮魚鮮味
火炙赤鯥壽司
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深海池魚十馬糞海膽  

好特別,細片池魚身卷成,入面包住海膽同籮蔔苗,完全保留海水鮮魚鮮味同海膽鮮甜味
深海池魚十馬糞海膽
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吞拿魚容配子海膽  

以好靚花型狀威化餅,餅上面舖滿吞拿魚容同海膽,咬一口餅鬆脆,鮮魚容鮮味同海膽鮮味容在口中,好有口感
吞拿魚容配子海膽
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南非鮑魚  

鮑魚身比較厚實,慢煮了4個鐘,特別軟霖同彈牙,濃鮑魚鮮香味
南非鮑魚
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炸烏魚白子  

少見,成條魚型狀炸,炸得好脆身,咬一口熱辣辣,好鬆脆,魚味好鮮香
炸烏魚白子
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花朝蝦  

精巧,蝦肉切到一片片舖在杯上,另配有酸汁啫喱同白海膽,一起入口酸酸感,不失海水鮮蝦鮮味同海膽鮮味,特色口感
花朝蝦
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北海道白海膽  

特色,海膽放在鱈魚乾片上,膽身比較大,灑了淡雪鹽,一淡入口有清新感,也有濃厚膽鮮甜味同鱈魚乾鮮味
北海道白海膽
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玉子布甸  

得意,正方型的,用日本雞蛋造成,蛋香味特别濃郁同滑身
玉子布甸
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龍蝦慕容菇湯  

用了龍蝦刺身蝦頭煲的湯,飲一淡清香菇味同清甜鮮蝦鮮味,好有潤喉涼感
龍蝦慕容菇湯
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日本赤肉蜜瓜/薑味雪糕  

好鮮甜蜜瓜香味,雪糕好重薑香味,味道搭配
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炙燒帆立貝-廚師即埸即燒帆立貝,海貝鮮味更加鮮,紫菜爽脆  
京姬柚子梅酒-淡淡清香柚子酒味同梅子味,微微酒精成分,不太飲酒朋友可以叫來飲下
炙燒帆立貝/京姬柚子梅酒
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汁煮黑梅貝-貝身爽脆彈牙,好鮮鮮貝味
松葉蟹肉冲繩水雲-比平時水雲更加幼身,絲絲嫩滑,蟹肉好鮮甜蟹味
鮟鱇魚肝- 入口軟綿綿爽滑,配上柚子酸汁同水海草,另類鮮魚鮮味
汁煮黑梅貝/松葉蟹肉冲繩水雲/鮟鱇魚肝
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龍蝦刺身  

蝦肉身厚實,彈滑爽口,好重海水鮮蝦鮮味
龍蝦刺身
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$1835 (晚餐)
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