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2011-06-20
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上次食完亞龍咖哩，行過兩間店見到這一間粥店，見門口有很多的粥品相片，又上網看看這店的評價也是不錯的，見天氣熱有時唔想食得這樣多時，就來到這間在吳松街的粥品店，鋮記一品粥鋪。鋮記一品粥鋪是在吳松街和南京街的交界，由地鐵站行來十分之方便，而且就是在亞龍咖哩隔了一間的店子，門外見只是一間舊式的粥品店，想必都有了一定的歷史。去試當日去到是六時半左右，入到去時只得一枱的客人，入面的裝飾也是古舊式的廣東粥店，全部都是四人的圓或是方木枱，一邊是廚房而另一邊放了坐位，一看就是這些七八十年代非常多的粉麵店格局。粥品店當然是以粥為主打的食物，一張餐牌接近一半的篇幅是有關粥品，除了這些外還有一些以豬內臟或是魚的小炒、一些小食和一些腸粉可以選擇。上網都看過其他的食家的推介，就叫了泥鯭粥、魚腩豬腰粥、炸鯪魚球和蝦米腸粉。泥鯭粥($28)因為很少地方可以食到這些粥所以就叫了一碗，不像以前很多地方食這些地道風味的食物，來到時已經聞到陣陣的果皮味，泥鯭和果皮又是絕配來，數一數有五條的泥鯭，材料十足，粥內還有一些生菜絲、蔥粉和果皮絲，試一試泥鯭十分之鮮甜，因為有落了果皮所以不會腥，粥底也煮得十分之軟綿，除了本身粥底的甜
鋮記一品粥鋪是在吳松街和南京街的交界，由地鐵站行來十分之方便，而且就是在亞龍咖哩隔了一間的店子，門外見只是一間舊式的粥品店，想必都有了一定的歷史。
去試當日去到是六時半左右，入到去時只得一枱的客人，入面的裝飾也是古舊式的廣東粥店，全部都是四人的圓或是方木枱，一邊是廚房而另一邊放了坐位，一看就是這些七八十年代非常多的粉麵店格局。
粥品店當然是以粥為主打的食物，一張餐牌接近一半的篇幅是有關粥品，除了這些外還有一些以豬內臟或是魚的小炒、一些小食和一些腸粉可以選擇。上網都看過其他的食家的推介，就叫了泥鯭粥、魚腩豬腰粥、炸鯪魚球和蝦米腸粉。
泥鯭粥($28)因為很少地方可以食到這些粥所以就叫了一碗，不像以前很多地方食這些地道風味的食物，來到時已經聞到陣陣的果皮味，泥鯭和果皮又是絕配來，數一數有五條的泥鯭，材料十足，粥內還有一些生菜絲、蔥粉和果皮絲，試一試泥鯭十分之鮮甜，因為有落了果皮所以不會腥，粥底也煮得十分之軟綿，除了本身粥底的甜香味還加了泥鯭的鮮味，非常好的配搭，雖然熱熱地但都非常快食完了。
魚腩豬腰粥($32)來到時已經見到材料非常多，多到在粥面上已經見到，入面真是非常多的魚腩和豬腰，數一數魚腩和豬腰都和有五大件，食落豬腰都是十分之爽口，帶著少少的豬味的豬腰令人十分之神往，加上十分之大件，非常有滿足感，而魚腩也做得十分之鮮味，先煎後煮得令魚腩的外面有少少的煎香味，但入面都十分之實身和鮮甜，不過食這些魚腩當然要小心細的魚骨，就味道來說就十分之好了。
炸鯪魚球($20)兩個人食，就叫一個細炸鯪魚球來試試，來到時見到四個十分之大的鯪魚球，下面有一些生菜托底，因為是剛剛炸好所以真是非常的熱辣辣，初初不知道一食有少少弄傷了個口，但真是十分之香口，表面微微脆身的外表和入面微帶胡椒粉味的魚肉，大大粒非常飽肚，食時當然要配上鯪魚球的兄弟:蜆介來說，濃濃的蜆介的咸香味伴上來食真是一流，在進餐時也見到有人客外賣這些炸鯪魚球，想必是熱賣的產物。
蝦米腸粉($15)好像其他食家說份量都幾大的，一個人食真是非常飽肚，食一食外表真不是太滑和薄的，但入面的蝦米味彌補了這些不足，濃濃鮮味的蝦米伴上大大的腸粉，我這一餐的粥品也到此結束。
食時人客不多，可能這些粥品店的主力時間都是早上、下午和宵夜時間，不過對我來說反而有好處，因為不需要和其他的人客爭位。老闆的態度有善，上菜的速度也很快，又是會再回來的店子。
高水準的泥鯭粥，其他的食物有處理得不錯，好味粥品店鋮記一品粥鋪
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