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2024-05-05
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📍心一 · 影 (灣仔)灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓———————————————前幾日同朋友去咗灣仔心一影餐廳食日式料理😆一出𨋢門就感受到食店好放鬆好日系既氛圍，加上店員細心既款待，真係好似置身日本咁啊👍🏻我地坐左係bar枱望住師傅整串燒，好有旅行既感覺。我地揀左ALL-DAY BENCH menu (💰: 438hkd/person)，有曬唔同類型既日本料理，包括魚生、串燒、日式小食同埋主菜，總共有十幾款野食，非常豐富❤️Special complimentary items:酒漬飽魚鮑魚鮮甜爽口，用微微既酒味作調味剛剛好，加埋秘製醬油就更加好食雜錦魚生他他雜錦魚生他他師傅有用橄欖油醃過，令魚生既鮮味更突出和牛壽喜燒小鍋和牛壽喜燒啲牛十分嫩滑，入口即溶，壽喜燒汁甜度適中，其他配料都煮得好入味Appetiser：燒鱈魚片、玉子燒、炸蟹肉可樂餅、枝豆、合桃小女子、赤飯、鮟鱇魚肝醬多士鮟鱇魚肝醬多士嘅多士好脆，魚肝醬濃而不膩👍🏻赤飯即是紅豆飯，甜甜地又煙煙韌韌，一啖食曬好滿足炸蟹肉可樂餅炸皮超薄，師傅新鮮炸起，好香口😆玉子燒甜甜地，食落好滑，蛋香十足合桃小女子好似少甜版嘅琥珀合桃，既香
灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓
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前幾日同朋友去咗灣仔心一影餐廳食日式料理😆一出𨋢門就感受到食店好放鬆好日系既氛圍，加上店員細心既款待，真係好似置身日本咁啊👍🏻
我地坐左係bar枱望住師傅整串燒，好有旅行既感覺。我地揀左ALL-DAY BENCH menu (💰: 438hkd/person)，有曬唔同類型既日本料理，包括魚生、串燒、日式小食同埋主菜，總共有十幾款野食，非常豐富❤️
Special complimentary items:
酒漬飽魚
鮑魚鮮甜爽口，用微微既酒味作調味剛剛好，加埋秘製醬油就更加好食
雜錦魚生他他
雜錦魚生他他師傅有用橄欖油醃過，令魚生既鮮味更突出
和牛壽喜燒小鍋
和牛壽喜燒啲牛十分嫩滑，入口即溶，壽喜燒汁甜度適中，其他配料都煮得好入味
Appetiser：
燒鱈魚片、玉子燒、炸蟹肉可樂餅、枝豆、合桃小女子、赤飯、鮟鱇魚肝醬多士
鮟鱇魚肝醬多士嘅多士好脆，魚肝醬濃而不膩👍🏻
赤飯即是紅豆飯，甜甜地又煙煙韌韌，一啖食曬好滿足
炸蟹肉可樂餅炸皮超薄，師傅新鮮炸起，好香口😆
玉子燒甜甜地，食落好滑，蛋香十足
合桃小女子好似少甜版嘅琥珀合桃，既香脆又唔膩，好快就食曬成兜😎
Sashimi：
三文魚 鯛魚 赤蝦
全部刺身都好鮮甜又唔腥，三文魚油脂豐富好滑溜
Skewer：
雞翼 紫洋蔥 茄子
睇住師傅用火爐燒串燒，技巧純熟，火候控制得啱啱好，坐吧枱望住啲火時大時細好有趣（但係完全無油煙味！）
雞翼嘅肉又嫩又多汁，燒得好香😍 燒茄子鮮甜有口感，配上櫻花蝦作調味令味道同口感更加有層次💯
燒洋蔥調味剛好，咬落完全感受到新鮮蔬菜嘅鮮味
Main：
銀鱈魚西京燒
未食到主菜其實都已經七成飽🤣
銀鱈魚魚身顏色雪白，肉質嫩滑，西京味噌加入清酒後令味噌的香氣更明顯，好滿足🤍食到十成飽都要繼續食！😆
Dessert：
抹茶奶凍
抹茶奶凍微甜並帶有淡淡的抹茶香，質感滑溜，輕盈不膩，配上士多啤梨一齊食為晚餐畫上一個完美既句號。
整體評分 (6個🐽為滿分)
味道：🐽🐽🐽🐽🐽🐽
抵食：🐽🐽🐽🐽🐽
環境：🐽🐽🐽🐽🐽🐽
服務：🐽🐽🐽🐽🐽🐽
🐾: 會展站A出口步行9分鐘
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