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2024-11-14
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宴．鐡板燒位於天后亨環‧天后24樓，最近推出咗「感謝際限定大激賞」套餐，聽到呢個消息我立刻就去試啦！以下就同大家分享一下我嘅用餐體驗。三款前菜首先上嚟嘅三款前菜，包括京都豆腐、日本海雲同鱈雪。京都豆腐非常滑，口感柔軟，配上少少醬油，味道清新又好味。日本海雲新鮮爽口，帶有一點海味，食落去好開胃。至於鱈雪，炭燒得正好，外脆內嫩，味道濃郁，真係一啖接一啖。白松露九洲真調簿切接住有白松露九洲真調簿切，呢道菜真係高級到無話，白松露香氣四溢，肉質鮮美，搭配松露醬，味道更加提升，真係食到令人陶醉。深海池魚壽司，炙燒左口鰈魚深海池魚壽司就係另一個驚喜！炙燒嘅左口鰈魚外層微焦，魚肉滑嫩，搭配米飯，真係一流！每一口都食到魚的鮮味，真係食得好開心。六款漬物六款漬物就係一個好配搭，各種口味都有，清新又開胃，特別適合搭配主菜，令整餐更加均衡。野生半邊龍蝦然後就係野生半邊龍蝦，肉質彈牙，加上少少蒜蓉，食落去完全無法抵擋，真係一口接一口，唔夠真係唔行！北海道帶子海苔配三文魚籽北海道帶子亦非常出色，搭配海苔同三文魚籽，味道層次豐富，口感滑順，食完之後真係想再嚟多一盤！原燒/薄燒牛柳原燒牛柳真係唔可以錯過，肉質鮮嫩多汁
三款前菜
首先上嚟嘅三款前菜，包括京都豆腐、日本海雲同鱈雪。京都豆腐非常滑，口感柔軟，配上少少醬油，味道清新又好味。日本海雲新鮮爽口，帶有一點海味，食落去好開胃。至於鱈雪，炭燒得正好，外脆內嫩，味道濃郁，真係一啖接一啖。
白松露九洲真調簿切
接住有白松露九洲真調簿切，呢道菜真係高級到無話，白松露香氣四溢，肉質鮮美，搭配松露醬，味道更加提升，真係食到令人陶醉。
深海池魚壽司，炙燒左口鰈魚
深海池魚壽司就係另一個驚喜！炙燒嘅左口鰈魚外層微焦，魚肉滑嫩，搭配米飯，真係一流！每一口都食到魚的鮮味，真係食得好開心。
六款漬物
六款漬物就係一個好配搭，各種口味都有，清新又開胃，特別適合搭配主菜，令整餐更加均衡。
野生半邊龍蝦
然後就係野生半邊龍蝦，肉質彈牙，加上少少蒜蓉，食落去完全無法抵擋，真係一口接一口，唔夠真係唔行！
北海道帶子海苔配三文魚籽
北海道帶子亦非常出色，搭配海苔同三文魚籽，味道層次豐富，口感滑順，食完之後真係想再嚟多一盤！
原燒/薄燒牛柳
原燒牛柳真係唔可以錯過，肉質鮮嫩多汁，燒得剛好，搭配少少醬汁，味道非常好。薄燒牛柳亦係一絕，肉味更加突出，兩種風味都值得一試。
鐵板櫻花炒飯
鐵板櫻花炒飯係配搭，飯粒炒得粒粒分明，口感好，仲有一啲櫻花味道，真係好特別！
鐵板炒雜菜
鐵板炒雜菜都好新鮮，色彩繽紛，保持住原汁原味，真係令整餐更加豐富。
自家製黑豆抹茶布甸
最後，甜品方面，自家製黑豆抹茶布甸滑順，抹茶味道剛好，不會太甜，令人好滿足。
整體而言，宴．鐡板燒嘅「感謝際限定大激賞」套餐真係值得一試，食物質素高，味道驚喜，服務又好，環境亦非常舒適。如果你想享受一頓高質素嘅鐡板燒，呢度絕對唔會令你失望！我下次一定會再返嚟，試下其他菜式！
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