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2021-06-04
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好耐都冇去飲過茶，所以要對自己好D，搵間好既去唔好浪費左個quota友人在灣仔返工，就去灣仔明閣。友人話香辣豆腐海鮮餃之前未食過，想試下，本身唔係好食得辣既我，都一試難忘，麻的感覺比辣重，很香口，吃後還有花椒的餘香，完全不油膩，作為頭盤很開胃，下次再黎的話一定會再點。另外推介蠔皇鮮菌鮑魚酥，唔係包住入面唔知有幾多鮑魚，而係原隻鮑魚上，大方得體，仲要一口放唔晒入口，要分2口先食到，廚房都好細心已經切開一半，斯文既女仕們都唔會食到好狼狽。到我平日最愛陳皮雞湯小龍包，待應哥哥拎開個蓋時，仲有一陣蒸氣蒸上黎，皮簿但成籠都冇爆，最怕一夾起即爆，雞湯香濃涵靚，忍唔住食左兩隻。以前同前輩食飯教落，想知一間中菜好唔好就要試燒味。今次試左極品密汁叉燒，肥瘦適中，入口即溶既感覺，一D都唔柴皮，加上大量蜜汁，夾時仲起絲，食落一D都唔膩。濃湯花膠雞絲羹，加上懷舊厚身簿脆，並不是用剩下春卷皮炸，配菜都咁用心；加上簿脆有點像蛇羮的感覺，花膠絲易入口，補身之選。海龍皇脆米窩燒飯，口感脆脆，有龍蝦、帶子、蝦子、松子仁，飯粒分明，每粒飯都有大量蝦子，而家睇返相都見到，鹹香鹹香，令人回味。甜品係抺茶十勝紅豆卷，不會太甜，
友人在灣仔返工，就去灣仔明閣。
友人話香辣豆腐海鮮餃之前未食過，想試下，本身唔係好食得辣既我，都一試難忘，麻的感覺比辣重，很香口，吃後還有花椒的餘香，完全不油膩，作為頭盤很開胃，下次再黎的話一定會再點。
另外推介蠔皇鮮菌鮑魚酥，唔係包住入面唔知有幾多鮑魚，而係原隻鮑魚上，大方得體，仲要一口放唔晒入口，要分2口先食到，廚房都好細心已經切開一半，斯文既女仕們都唔會食到好狼狽。
蠔皇鮮菌鮑魚酥
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到我平日最愛陳皮雞湯小龍包，待應哥哥拎開個蓋時，仲有一陣蒸氣蒸上黎，皮簿但成籠都冇爆，最怕一夾起即爆，雞湯香濃涵靚，忍唔住食左兩隻。
陳皮雞湯小龍包
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以前同前輩食飯教落，想知一間中菜好唔好就要試燒味。今次試左極品密汁叉燒，肥瘦適中，入口即溶既感覺，一D都唔柴皮，加上大量蜜汁，夾時仲起絲，食落一D都唔膩。
極品密汁叉燒
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濃湯花膠雞絲羹，加上懷舊厚身簿脆，並不是用剩下春卷皮炸，配菜都咁用心；加上簿脆有點像蛇羮的感覺，花膠絲易入口，補身之選。
濃湯花膠雞絲羹
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海龍皇脆米窩燒飯，口感脆脆，有龍蝦、帶子、蝦子、松子仁，飯粒分明，每粒飯都有大量蝦子，而家睇返相都見到，鹹香鹹香，令人回味。
海龍皇脆米窩燒飯
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甜品係抺茶十勝紅豆卷，不會太甜，抺茶粉在卷上有回甘味，正 !
抺茶十勝紅豆卷
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總括黎講，食物質素、環境、洗手間、服務都係五星級 !
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