星海薈﹒譽宴

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休息中

今晚到沙田石門食飯，我們選擇了星海薈，起初覺得星海薈這名有點莫名其妙，但一坐低看看天花，果然有星海，感覺好華麗，環境相當舒服，枱與枱之間有充足的空間。招牌白胡椒蟹，當侍應把菜端上，已聞到陣陣的胡椒香氣。肉蟹很大隻，全隻蟹都好多肉，肉質很鮮味，加上胡椒十分惹味，選用的蟹真的很新鮮，雖然不是很便宜，但值得一試。紅燒皇子乳鴿，鴿不是很大隻，但肉質嫩滑入味，外皮微脆，有肉汁，口感十分好。拔絲菠蘿咕嚕肉，賣相已很吸引，鮮菠蘿伴拔絲咕嚕肉，橙橙黃黃，看見已開胃，脆炸咕嚕肉被拔絲包裹，入口香脆，肉質美味卻不肥膩，亦不會太甜，甜酸比例剛好。鮮菠蘿新鮮香甜，伴著咕嚕肉一齊食，有一種清新的感覺，一點也不膩。啫啫蝦乾唐生菜煲，一上枱啫啫聲，可謂先聲奪人，都幾大煲，蝦乾與唐生菜乾燒超惹味，味道濃郁又香噴噴。川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯，用料十足，入口甘甜，很有鮮味，鱷魚肉軟滑，花膠彈牙，配合海底椰，可謂絕配。