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開飯介紹
富麗堂皇的中菜酒家，集團式經營，可作婚宴及宴會場地，供應高質點心及粵菜。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
沙田石門萬怡酒店的星海薈，一直以來，是我至愛的飯堂之一！無論午茶點心，以至晚飯小菜，長期都能保持極高的評價和水準。餐廳裝潢華麗，更是冬至團年、週年聚餐、婚宴聯歡的好地方。內裏的裝修環境、樓梯舞台，都是打卡勝地呢！現場即煮的招牌白胡椒蟹炆飯底，用一個大瓦煲盛載，揭開瓦蓋再淋上白胡椒汁，香氣四溢！飯粒帶點黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鮮香味，極之好味！膏蟹大隻新鮮，份量十足，一啖肉鮮加一啖飯香，讓人無法抵抗誘惑！脆皮燒鵝外皮香脆，內肉不柴不靭，帶有濃醇的陳皮果味。底層的陳村粉也爽口軟滑，贊！姬菘茸花膠燉雞湯用料豐富，火喉十足，湯底清甜，滋潤養顏。避風塘脆鮮魷魚不辣，外皮炸得金黃酥脆，魷魚非常新鮮，吃落稔軟又帶點口感嚼勁，烹調水準極高。星海薈12月份有幾種新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鴨和佳餚套餐等，十分優惠！ 還有盆菜是全年供應呢～最後上枱的是我很喜愛的蔗糖馬拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口鬆化，完全能讓口腔中的味蕾體驗到一個清甜的新境界！
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今日同屋企人黎到沙田石門萬怡酒店內的這間中式酒家晚飯，環境裝潢高貴優雅, 特顯氣派, 連杯碟都好雅緻漂亮, 見到中間的大舞台佈置得很華麗，很適合擺婚宴, 平時亦都適合公司Annual Dinner或私人節日聚餐, 坐得舒適。致於餐單都好多元化, 有四至十二人 套餐, 散叫又得, 仲有時令的大閘蟹套餐, 原本想食大閘蟹套餐, 不過大閘蟹已經賣哂, 應該好多人喜歡食, 所以改叫其他菜式!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇4隻蒸得剛好，肉質挺厚又有彈性，味道鮮甜。配上大量的蒜蓉粉絲一起吃，特別惹味，很喜歡粉絲, 吸收了醬汁, 也特別好味！紅燒皇子乳鴿炸得外脆內嫩香噴噴的，保留到肉汁，本身也醃得很夠味，本人覺得不用點醬汁也已經很夠味, 好吃！招牌白胡椒蟹炆飯底呢道菜有驚喜, 明白所以服務員先推介, 上碟嘅時候，濃濃的白胡椒香味撲鼻！再將白胡椒汁灑落個鍋，與飯一齊撈勻，食到有薑汁和小小辣辣地, 飯粒粒粒氛香, 加上係用瓦窩上碟，有飯焦, 食落惹味有咬口, 個飯好好食。至於白胡椒蟹，大隻又多肉，肉身鮮甜爽口，白胡椒味夠入味。呢個菜式真的好適合秋冬進食暖胃, 我都十分推薦。蟹粉扒豆苗 蟹粉都幾多下, 豆苗炒得夠嫩綠杞子桂花糕(四件) ~ 味道十分清香, 精緻潤肺美肌服務員殷勤，招呼周到, 下次要黎試一下午市點心先! 大眾點評仲有代幣券可以搶購! 冬至帶埋屋企人黎食~
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又是吃大閘蟹的季節，今次去到位於沙田萬怡酒店內的「星海薈」海鮮酒家跟朋友去聚餐，酒家鄰近石門鐵站大約十分鐘路程，主打高質點心及小炒粵菜，晚市時段設有特惠孖寶及最Chill粵菜推介等優惠，亦有四人至十二人不同的套餐，很適合冬至、團年、朋友聚餐及公司春茗等聚餐會，店內裝飾亦充滿高雅風格，配合華麗閃爍燈光，一排玻璃窗幕牆延伸開去，感覺高貴華麗，應該是婚宴場地的不錯選擇吧。🌟【星級大閘蟹套餐】(HK$488/person)【紫蘇蒸大閘蟹(兩隻．五兩左右】大閘蟹即叫即蒸，清蒸保持著原汁原味，一打開大閘蟹蓋，充滿了橙黃色的蟹膏，蟹膏口感綿滑，而蟹肉肉質亦結實。【蟹粉小籠包】用小蒸籠載著很可愛，小籠包皮厚薄適中，咬開看到包得很厚實的肉及蟹粉。【冰燒三層肉、蔥花海蜇、山西陳醋拍青瓜】冰燒三層肉: 油脂滿滿的燒腩仔，皮燒得極之脆口，很美味。蔥花海蜇: 一條條很粗身海蜇，調味濃不厚入口爽脆。山西陳醋拍青瓜: 滿滿的蒜蓉香味，拍青瓜冷盤入口很清爽。【星海蟹黃燴生翅 (或天山雪蓮燉響螺湯)】蟹黃燴生翅用煲仔載著上枱，所以熱辣辣冒住白煙，有蟹肉的燴生翅很濃厚，味道不會太鹹，奢華又滋補。【招牌原隻脆皮皇子鴿】套餐是有一隻乳鴿，外形得體件頭大，肉質結實，外皮具油光很有光澤。【生拆蟹肉雲腿扒西蘭花】豆苗售罄所以轉用了西蘭花，生拆蟹肉非常多很足料，入口啖啖生拆蟹肉，而且處理得很好，完全沒有蟹殼。【夠薑汁九層糕】蒸得熱騰騰，一層層分明堆疊，入口煙煙韌韌，薑汁味道很濃郁。【黑糖薑茶】吃完大閘蟹喝黑糖薑茶就最正，而且有兩粒芝麻湯圓，喝完身體暖笠笠。【年遠陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉】(HK$178)鵝肉肉質飽滿，鵝皮油潤配搭梅子醬，酸酸甜甜，而陳村粉完全吸收了燒鵝汁精華。【青芥安格斯牛柳粒】(HK$178)四季豆炒得很乾身爽脆，牛柳粒炒得有鑊氣，有青芥辣的香，又不會很辣，入口不覺得膩，惹味口味。🌟晚市茶位每位$18🌟餐前小食$20🌟另有加一服務費📍〔星海薈〕@the.starview香港新界沙田安平街1號1樓1/F, 1 On Ping Street, Sha Tin, N.T., Hong Kong電話號碼: 2811 9068
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秋日食嘅螃蟹，胃想食嘅螃蟹，去啦，大閘蟹！近排俾啲大閘蟹post洗版，提醒大胃到咗蟹的季節，嚟呢間食星級大閘蟹套裝，可以試到其他食蟹嘅方法每位唔使五嚿水，就食到八味餸，唔使揀餸唔使煩，亦都好抵食。前菜係冰燒三層肉、蔥花海蜇同山西陳醋拍青瓜，三層肉即係燒肉，皮脆肉嫩，點芥末仲爽。海蜇非常爽口，鹹味剛好。拍青瓜亦好爽脆，開胃佳品跟住就係主角紫蘇蒸大閘蟹，蟹公有大約五両，一剝開蟹蓋，已經滿蟹盡帶黃金膏，仲夾雜啲蟹精，鮮香又creamy，跟住食埋蟹肉都係一大享受咁爆膏，經理居然話已經唔算多，等到月尾仲爆膏，咁癲？每位可以揀蟹黃燴生翅定天山雪蓮燉響螺湯，燴生翅真係用咗好足料嘅蟹粉煲，勁黃勁香濃，仲要啖啖翅響螺湯都好多湯料，有螺頭螺肉，湯水好清香生拆蟹肉雲腿扒豆苗真係有好多蟹肉鋪喺上面，啖啖菜都沾到肉，雲腿為豆苗帶來鹹香，令食菜都係一種享受除咗大閘蟹，仲有招牌原隻脆皮皇子鴿，可以揀一開四，更加容易拆開食。鴿肉好爆汁香嫩，搣開肉汁即流出，肉香未食已經撲鼻蟹粉小籠包一定要點醋食，一隻都好大隻，裡面裝滿湯同蟹粉，咬落啖啖都係滿足，湯好易會流出，食嘅時候要爽手啲一個餐更包兩份甜品，夠薑汁九層糕亦以蒸籠上菜，質感煙韌而且勁香薑味黑糖薑茶配黑芝麻湯圓，湯圓香綿又濃芝麻香，正好一解蟹嘅寒涼除咗呢一個餐，大胃仲叫咗士多啤梨蝦球，炸得極之爽脆，蝦肉大大嚿好爽彈，士多啤梨汁夠晒味同醒味餐前小食係蕎頭，唔係好多人食過，或者識欣賞，不過聽講對身體幾好，同時又幾開胃生津。配埋壽眉，一清一激，正好係胃嘅前奏熱身
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細細👶🏻未返學就可以跟劉媽👩🏻去搵好嘢食不過今次飲茶嘅地方就婆婆👵介紹㗎～ 上個月婆婆👵出席朋友仔婚宴大讚星海薈好靚😍話要帶👩🏻👶🏻嚟見識吓今日一試 婆婆果然無介紹錯🤗星海薈以金屬質感為主再綴上幾何線條嘅設計加上別緻嘅玻璃幕牆營造開揚感及華麗水晶燈感覺既時尚又高雅劉媽都覺得呢度好宴會包場、百日宴、團體聚會、社團聚會、婚禮💕我哋今次係order咗🍴蜜汁黑豚肉+豉椒斑頭腩炒河 $168蜜汁黑豚肉肉質鬆軟 肉味香濃😌沒半點肥膩感豉椒斑頭腩炒河 斑頭腩好大塊🤩河粉唔會炒到黐埋一齊豉椒汁好惹味🤭🍴晶瑩鮮蝦餃 $40大推👍🏻蝦餃皮晶瑩剔透 蝦肉爽滑彈牙🍴蟹籽燒賣皇 $40大大粒足料又有口感 🍴豉汁蒸鳳爪 $30份量唔少 醬汁又濃郁🍴黃金流沙包 $35奶香味濃 流沙效果唔錯咸香味又帶點甜🍴碧玉鮮蝦腸粉 $40滑嫩腸粉 配上爽脆鮮蝦和脆玉瓜粒 令口感更豐富結賬時發現原來下午茶仲抵食🤭多款優惠點心$16起晶瑩蝦餃皇$18/3件特色小食$38即炒粉麵$68下次下午茶時段要再嚟食過😆@the.starview ✨星海薈 (沙田)📍沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓 (港鐵石門站C出口)#沙田萬怡酒店 #晚飯 #婚宴 #酒樓 #酒樓擺酒 #中菜 #香港粵菜 #香港聚會
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