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2024-09-16
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行完花墟去咗太子隱世居酒屋食飯，點解隱世😂因為有D隱蔽，門口唔係花園街，喺條巷仔直入，不過好容易搵到，因為佢條巷仔掛滿晒燈籠🏮🏮鍾意坐喺bar枱可以睇住師傅燒烤功架🍢同佢吹水😂先付前菜醃蘿蔔、牛蒡炆牛小排清一清味蕾先跟住開始食串燒🍢煙燻芝士🧀$3️⃣8️⃣日本芝士用櫻花🌸木煙燻過，香氣十足。🍢鹽燒豬肋條🐷$4️⃣8️⃣伊比利亞豬食橡果大，口感柔嫩，有獨特的香氣。🍢汁燒腦天🐟$8️⃣8️⃣師傅話唔係成日有，「腦天」係吞拿魚，質地滑嫩，口感細膩。🍢雞腎🐔$3️⃣2️⃣雞腎外層微焦，內裡卻保持了肉質爽脆。🍢雞肝🐔$3️⃣2️⃣雞肝燒烤後，表面微微焦香，內裡保持濕潤感。🍢雞心喉管🐔$3️⃣2️⃣雞心軟管的爽脆十足。🍢美國牛小排🐮$6️⃣8️⃣美國牛小排肉質鮮美，肉汁豐富，搭配芥末提升其風味。🍢雞皮$3️⃣2️⃣雞皮燒得金黃酥脆。🍢波子提豬肉卷🍇🐷$4️⃣8️⃣豬肉片捲香印提子，創意十足，香印提子果香與豬肉肉質相互融合。🍢牛舌心🐮👅$6️⃣8️⃣厚切牛舌心，肉汁豐富。🍢手羽先$3️⃣8️⃣x 2雞翼一向喺居酒屋必食之選，外皮烤得焦香，肉質鮮嫩多汁。🐷夾心肉$1️⃣8️⃣8️⃣原件燒香後再切片，拌日本水菜清爽解膩。🍍黑糖燒菠蘿🍍$3️⃣8️⃣菠蘿燒完再用火槍燒，做成一層薄薄嘅焦糖效果，作為餐後甜品，完
鍾意坐喺bar枱
可以睇住師傅燒烤功架🍢同佢吹水😂
先付前菜
醃蘿蔔、牛蒡炆牛小排
清一清味蕾先
跟住開始食串燒
🍢煙燻芝士🧀$3️⃣8️⃣
日本芝士用櫻花🌸木煙燻過，香氣十足。
🍢鹽燒豬肋條🐷$4️⃣8️⃣
伊比利亞豬食橡果大，口感柔嫩，有獨特的香氣。
🍢汁燒腦天🐟$8️⃣8️⃣
師傅話唔係成日有，「腦天」係吞拿魚，質地滑嫩，口感細膩。
🍢雞腎🐔$3️⃣2️⃣
雞腎外層微焦，內裡卻保持了肉質爽脆。
🍢雞肝🐔$3️⃣2️⃣
雞肝燒烤後，表面微微焦香，內裡保持濕潤感。
🍢雞心喉管🐔$3️⃣2️⃣
雞心軟管的爽脆十足。
🍢美國牛小排🐮$6️⃣8️⃣
美國牛小排肉質鮮美，肉汁豐富，搭配芥末提升其風味。
🍢雞皮$3️⃣2️⃣
雞皮燒得金黃酥脆。
🍢波子提豬肉卷🍇🐷$4️⃣8️⃣
豬肉片捲香印提子，創意十足，香印提子果香與豬肉肉質相互融合。
🍢牛舌心🐮👅$6️⃣8️⃣
厚切牛舌心，肉汁豐富。
🍢手羽先$3️⃣8️⃣x 2
雞翼一向喺居酒屋必食之選，外皮烤得焦香，肉質鮮嫩多汁。
🐷夾心肉$1️⃣8️⃣8️⃣
原件燒香後再切片，拌日本水菜清爽解膩。
🍍黑糖燒菠蘿🍍$3️⃣8️⃣
菠蘿燒完再用火槍燒，做成一層薄薄嘅焦糖效果，作為餐後甜品，完美句號。
師傅有超過30年經驗，處理食物，由前菜醃制，調配醬汁以至燒烤都充滿功架。
最欣賞每款串燒都配獨特調味醬汁，唔會千篇一律，每一啖都喺口蕾享受👍🏻真心推薦👍🏻
是晚埋單$7️⃣2️⃣8️⃣
人均消費$3️⃣6️⃣4️⃣
（自費）
煙燻芝士
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汁燒腦天
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伊比利亞豬
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雞皮 ＆ 牛舌心
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波子提豬肉卷
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夾心肉
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手羽先
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黑糖燒菠蘿
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