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2016-05-14
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是日跟朋友黎到食日本野，朋友是位識食既人，帶得我黎都不會令我失望。刺身盛($248)有赤身,油甘魚，三文魚，赤貝，帆立貝。個人特別喜歡油甘魚跟三文魚，每塊都十分厚，而且油甘魚魚油十分多魚肉也十分嫩滑及鮮甜。三文魚也是厚切，一入口油香已散發出黎，口腔感受的幼滑及香味令人十分難忘。其他刺身也十分新鮮，味道相當鮮甜。壽司壽司點了火炙左口魚邊壽司($80)及赤鯥刺身壽司($150)，先講飯的軟硬度剛剛好，每一粒飯都有足夠的醋味，火炙左口魚有少少燒焦的味道令到魚的香味更有層次。而赤鯥刺身壽司肉質入口即溶既感覺，十分清甜既味道，入口基本不用太多咀嚼便可以吐。一口芝士($48)一口芝士外面一層脆脆的皮但內部卻是十分熱的已溶芝士，咬落去就飲火山爆發一樣，芝士不偷流出來。十分濃烈的芝士味道十分好味。
刺身盛
$248
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有赤身,油甘魚，三文魚，赤貝，帆立貝。個人特別喜歡油甘魚跟三文魚，每塊都十分厚，而且油甘魚魚油十分多魚肉也十分嫩滑及鮮甜。三文魚也是厚切，一入口油香已散發出黎，口腔感受的幼滑及香味令人十分難忘。其他刺身也十分新鮮，味道相當鮮甜。
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壽司點了火炙左口魚邊壽司($80)及赤鯥刺身壽司($150)，先講飯的軟硬度剛剛好，每一粒飯都有足夠的醋味，火炙左口魚有少少燒焦的味道令到魚的香味更有層次。而赤鯥刺身壽司肉質入口即溶既感覺，十分清甜既味道，入口基本不用太多咀嚼便可以吐。
一口芝士
$48
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一口芝士外面一層脆脆的皮但內部卻是十分熱的已溶芝士，咬落去就飲火山爆發一樣，芝士不偷流出來。十分濃烈的芝士味道十分好味。
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