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2023-07-03
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朋友話有同事推介佢,中環嘉咸街有間居酒屋唔錯,咁就約我一齊去食。餐廳地方唔大,但服務員好nice,老板係日本人,會細心為客人推介食物。雖然餐廳有多款日本酒,但可惜我同朋友都係唔飲酒之人!老板首先推介我哋食鮟康魚肝奈良漬同鰹魚他他,將魚肝同鰹魚他他搽上青瓜上食,味道非常特出,鮮味提升,如用來佐酒就好夾。鐵板芝士炒蛋,服務員在客人面前將蛋倒落煎pan再落鰹魚汁,加上芝士同葱,令到蛋食起上來有拉絲的口感,真的唔錯。螢光魷魚串,用好細細隻的魷魚仔串燒成,係我第一次食咁細隻,肉質juicy幾好味!鰹魚半烤燒,廚師在店內用草薰燒鰹魚,令到本身鮮甜味十足的鰹魚增加了煙薰味,係餐廳主打菜之一。最後係北海道海膽意大利扁麵,不單海膽好味,仲有每條麵都掛住濃濃的海膽味,估唔到係香港都可以食到好有日本 feel 的食物。整體食物質數高,結賬大約六百多元!非常抵食,朋友真係冇介紹錯!
雖然餐廳有多款日本酒,但可惜我同朋友都係唔飲酒之人!老板首先推介我哋食鮟康魚肝奈良漬同鰹魚他他,將魚肝同鰹魚他他搽上青瓜上食,味道非常特出,鮮味提升,如用來佐酒就好夾。
鐵板芝士炒蛋,服務員在客人面前將蛋倒落煎pan再落鰹魚汁,加上芝士同葱,令到蛋食起上來有拉絲的口感,真的唔錯。螢光魷魚串,用好細細隻的魷魚仔串燒成,係我第一次食咁細隻,肉質juicy幾好味!
鰹魚半烤燒,廚師在店內用草薰燒鰹魚,令到本身鮮甜味十足的鰹魚增加了煙薰味,係餐廳主打菜之一。
最後係北海道海膽意大利扁麵,不單海膽好味,仲有每條麵都掛住濃濃的海膽味,估唔到係香港都可以食到好有日本 feel 的食物。整體食物質數高,結賬大約六百多元!非常抵食,朋友真係冇介紹錯!
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