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2024-06-03
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重房原來搬咗新鋪去加路連山道。今晚同朋友嚟食晚飯。前菜（上）沖繩水雲同波菜新鮮口感滑溜。刺身（下）象拔蚌入口爽甜 灑上柚子鹽食落有果香既味道。烏貝鮮嫩甜美屬於季節性唔係成日食到。蜜柑鯛季節性（上）用蜜柑皮餵養所以食落有蜜柑既鮮味生蠔（下）長崎華漣肥美creamy 配咗醋既啫喱食落有驚喜金目鯛 （上）輕輕燒過將啲魚油迫出黎配咗九州烏魚子食落更鹹香日本螢光魷魚（下）煮熟左主要係食佢既膏配上京都五色芝麻同芽蔥。鮟康魚肝（上）上面有北海道嘅三文魚籽裏頭有啲黃蘿蔔粒底層用咗鱈魚乾食落好脆口。池魚卷（下）配合咗黃蘿蔔同芽蔥酸薑池魚新鮮蘿蔔爽口吞拿魚腦天同吞拿魚腩中間再夾紫蘇葉用紫菜包住嚟食油脂滿滿既感覺配上咗用蜆肉炒香既鹽 食落更鮮味機煮鮑魚爽口鮮味配鮑魚肝醬 可以有兩種食法。南瓜分子料理湯球一啖入口好香南瓜味油甘魚鮫惹味魚鮫好稔。壽司新鮮北海道帆立貝鮮味厚身有口感日本既竹枝魚梳子魚輕輕燒一燒更帶出魚既油香味新鮮赤貝面頭灑咗啲岩鹽同青檸汁爽脆又鮮甜燒拖羅用紫菜包住上面加咗啲櫻花蝦食出拖羅既油香味北海道海膽飯加淡雪鹽同紫菜碎海膽新鮮好味飲埋碗鮮甜魚湯同食埋個千層蛋糕真係好滿足嘅一餐。
原來搬咗新鋪去加路連山道。
今晚同朋友嚟食晚飯。
前菜（上）
沖繩水雲同波菜
新鮮口感滑溜。
刺身（下）
象拔蚌
入口爽甜
灑上柚子鹽食落有果香既味道。
烏貝
鮮嫩甜美
屬於季節性唔係成日食到。
蜜柑鯛季節性（上）
用蜜柑皮餵養
所以食落有蜜柑既鮮味
生蠔（下）
長崎華漣
肥美creamy 配咗醋既啫喱
食落有驚喜
金目鯛 （上）
輕輕燒過將啲魚油迫出黎
配咗九州烏魚子食落更鹹香
日本螢光魷魚（下）
煮熟左主要係食佢既膏
配上京都五色芝麻同芽蔥。
鮟康魚肝（上）
上面有北海道嘅三文魚籽
裏頭有啲黃蘿蔔粒底層用咗鱈魚乾
食落好脆口。
池魚卷（下）
配合咗黃蘿蔔同芽蔥酸薑
池魚新鮮蘿蔔爽口
吞拿魚腦天同吞拿魚腩
中間再夾紫蘇葉用紫菜包住嚟食
油脂滿滿既感覺
配上咗用蜆肉炒香既鹽 食落更鮮味
機煮鮑魚
爽口鮮味配鮑魚肝醬
可以有兩種食法。
南瓜分子料理
湯球一啖入口好香南瓜味
油甘魚鮫
惹味魚鮫好稔。
壽司
新鮮北海道帆立貝
鮮味厚身有口感
日本既竹枝魚
梳子魚
輕輕燒一燒更帶出魚既油香味
新鮮赤貝
面頭灑咗啲岩鹽同青檸汁
爽脆又鮮甜
燒拖羅
用紫菜包住上面加咗啲櫻花蝦
食出拖羅既油香味
北海道海膽飯
加淡雪鹽同紫菜碎
海膽新鮮好味
飲埋碗鮮甜魚湯
同食埋個千層蛋糕
真係好滿足嘅一餐。
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